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國(guó)際專家組共同商討腸出血性大腸桿菌的應(yīng)對(duì)策略

2012-08-31      來(lái)源:中國(guó)肉業(yè)網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:據(jù)英國(guó)食品安全局消息,8月29日來(lái)自世界各國(guó)的專家齊聚英國(guó)蘇格蘭,出席了應(yīng)對(duì)腸出血性大腸桿菌的研討會(huì)。
  據(jù)英國(guó)食品安全局消息,8月29日來(lái)自世界各國(guó)的專家齊聚英國(guó)蘇格蘭,出席了應(yīng)對(duì)腸出血性大腸桿菌的研討會(huì)。
  針對(duì)腸出血性大腸桿菌的研究,英國(guó)食品安全局發(fā)表了一份報(bào)告,指出了當(dāng)前研究中的不足之處,以及下一步需要努力的方向。
  在研討會(huì)上,專家們一致認(rèn)為,開(kāi)展針對(duì)牛腸道中腸出血性大腸桿菌的研究應(yīng)該是當(dāng)務(wù)之急,與會(huì)專家們分享了關(guān)于牛在感染大腸桿菌后病菌傳播的有關(guān)知識(shí)。
  專家們還認(rèn)為,牛是"超級(jí)傳播體"(supershedders),它在腸出血性大腸桿菌傳播過(guò)程中扮演重要角色,可以將病菌傳播至其它的牛或者人體。
 
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