為切實解決食品安全領域突出問題，進一步加強肉品和水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴厲打擊違法犯罪行為，根據(jù)省市食安委統(tǒng)一部署和要求，鹿城區(qū)高度重視，周密部署，在全區(qū)范圍內(nèi)積極開展肉品和水產(chǎn)品安全專項整治“百日會戰(zhàn)”行動。
一是高度重視，周密部署早落實。根據(jù)省市文件精神，及時制定出臺了《鹿城區(qū)肉品和水產(chǎn)品安全專項整治“百日會戰(zhàn)”行動方案》（溫鹿食安委〔2015〕1號），并結合鹿城區(qū)實際情況，將工作任務分解細化，責任到具體單位，確保任務明確，責任落實。并要求各街鎮(zhèn)各部門將“百日會戰(zhàn)”擺到當前工作的重中之重，做到早謀劃、早部署、早啟動、早落實。
二是突出重點，加強監(jiān)管強舉措。按照“全程聯(lián)動、問題導向、標本兼治、規(guī)范發(fā)展”的總要求，要求各街鎮(zhèn)各有關部門要以肉品和水產(chǎn)品為整治重點，要求各街鎮(zhèn)各部門牢牢抓住“百日會戰(zhàn)”中的“5個重點環(huán)節(jié)”、“6個重點領域”和“八個一”的工作舉措，確保肉品和水產(chǎn)品安全整治在百日會戰(zhàn)中不遺不漏，不留死角、不留空白。通過此次行動有效遏制肉品和水產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營違法犯罪行為，保障全區(qū)肉品和水產(chǎn)品消費安全。
三是強化溝通，營造氛圍廣宣傳。加強溝通協(xié)調(diào)，密切配合，切實形成監(jiān)管合力。要求各街鎮(zhèn)各有關部門要加大宣傳力度，多渠道、全方位宣傳報道“百日會戰(zhàn)”行動措施和成效，營造濃厚的輿論氛圍。繼續(xù)深化食品安全“黑名單”公布制度，加大企業(yè)失信成本。有效落實有獎舉報制度，不斷提高群眾參與監(jiān)督的積極性，形成人人關心、參與、維護食品安全的良好社會環(huán)境和局面。
