為了進一步加強對肉制品和工業(yè)加工食品安全監(jiān)管，增強食品生產(chǎn)加工企業(yè)的食品安全主體責任意識，寶雞市食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)了《2015年肉制品和工業(yè)加工食品質(zhì)量安全監(jiān)管計劃》，主要以肉制品、食用油、糕點類、小作坊食品等與老百姓生活息息相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管為重點，強化6個方面措施。
據(jù)了解，此次涉及的6個方面分別為：嚴格實施生產(chǎn)許可，嚴格執(zhí)行《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品生產(chǎn)許可審查通則》等規(guī)定，嚴格證后監(jiān)管；督促落實主體責任，發(fā)揮食品生產(chǎn)企業(yè)作為食品安全責任主體的作用，構(gòu)筑食品安全的第一道防線；加大日常巡查力度，建立以企業(yè)自查為前提、監(jiān)督檢查為重點的食品生產(chǎn)監(jiān)管模式，切實加大對食品生產(chǎn)企業(yè)和食品小作坊的巡查力度；規(guī)范不合格產(chǎn)品后處理工作，組織開展各級監(jiān)督抽查不合格產(chǎn)品的后處理工作，及時向生產(chǎn)者下達責令整改通知書，限期整改，符合立案條件的立案查處；開展重點品種專項整治，年內(nèi)重點開展肉及肉制品專項整治、食用油專項整治、蜂蜜制品、端午節(jié)和中秋節(jié)食品專項抽檢，開展對小作坊食品專項整治，嚴厲打擊違法行為；開展食品安全監(jiān)督抽檢工作，按照市局年度監(jiān)督抽檢計劃加大即食食品、小作坊食品抽檢力度，及時發(fā)現(xiàn)肉制品和工業(yè)加工食品領(lǐng)域安全隱患，為日常監(jiān)管和執(zhí)法提供依據(jù)。
