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加大屠宰場監(jiān)督檢查 確保肉食品質(zhì)量安全

2017-04-20      來源:內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)廳    
 
內(nèi)容摘要:2017年4月18日-20日包頭 市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所對全市的14個(gè)定點(diǎn)屠宰場進(jìn)行了屠宰環(huán)節(jié)的“瘦肉精”督查,督查的內(nèi)容:屠宰場“瘦肉精”自檢記錄、“瘦肉精”快速檢測操作方法
  2017年4月18日-20日包頭 市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所對全市的14個(gè)定點(diǎn)屠宰場進(jìn)行了屠宰環(huán)節(jié)的“瘦肉精”督查,督查的內(nèi)容:屠宰場“瘦肉精”自檢記錄、“瘦肉精”快速檢測操作方法、“瘦肉精”檢測卡的有效期、“瘦肉精”檢測抽樣數(shù)等內(nèi)容。存在的問題:部分屠宰場“瘦肉精”自檢記錄填寫不規(guī)范;“瘦肉精”快速檢測操作方法及判定不明確;“瘦肉精”檢測抽樣數(shù)沒有達(dá)到規(guī)定要求等。
  針對存在的問題市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所執(zhí)法人員現(xiàn)場進(jìn)行了業(yè)務(wù)指導(dǎo),并要求所管轄旗縣區(qū)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所對存在的問題進(jìn)行整改追蹤落實(shí),加大日常監(jiān)督管理。
 
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