為進一步提高政府及其相關部門應對食品安全事故的組織指揮和應急處置能力，最大限度地控制、減少和消除食品安全事故的危害，保障公眾身體健康與生命安全。 近日，《晉城市食品安全事故應急預案》正式由市人民政府辦公廳頒布實施。
按照食品安全事故波及的范圍、發(fā)展態(tài)勢和可能造成的危害程度分為四級，分別用紅色、橙色、黃色、藍色標識，一級為最高級別；按照食品安全事故按照性質(zhì)、危害程度、涉及范圍和發(fā)展趨勢，分為特別重大、重大、較大和一般四級，有關部門根據(jù)事故類別分級響應。
按照堅持統(tǒng)一領導，分級負責；條塊結合，屬地為主；快速反應，協(xié)同應對；以人為本、減少危害；預防為主，防治并重；科學嚴謹，依法處置的工作原則，開展食品安全風險監(jiān)測工作，加強食品安全綜合監(jiān)管，建立健全食品安全事故應急預案體系，市、縣（市、區(qū)）人民政府組織相關部門密切監(jiān)測食品安全狀況，及時發(fā)布預警。
食品安全事故發(fā)生后，按照“先控制、后處理”的原則，迅速實施先期處置，優(yōu)先控制受污染或可疑食品，防止危害進一步擴大；盡可能控制、追回已流出的污染食品，把食品安全事故危害降低到最小程度；采取科學有效的救治措施，盡量避免和減少人員傷亡，確保人民群眾生命安全。
