《預(yù)案》依據(jù)食品安全事件緊急程度、影響范圍和嚴(yán)重程度分為特別重大（Ⅰ級）、重大（Ⅱ級）、較大（Ⅲ級）和一般（Ⅳ級）。根據(jù)我市食品安全事件應(yīng)對規(guī)程，將食品安全事件預(yù)警級別按照緊急程度、發(fā)展勢態(tài)和可能造成的危害程度分為一級、二級、三級和四級。依據(jù)不同的預(yù)警級別啟動應(yīng)急預(yù)案，并在事件應(yīng)對結(jié)束后及時進行善后處置，及時組織相關(guān)部門對事件和應(yīng)急處置工作進行總結(jié)和評估?！额A(yù)案》還根據(jù)事件處置的需要，設(shè)置事件調(diào)查組、危害控制組、醫(yī)療救治組、經(jīng)費保障組、檢測評估組、維護穩(wěn)定組、新聞宣傳組和專家組等，市食品安全應(yīng)急指揮部辦公室設(shè)在市食品藥品監(jiān)管局。

　　據(jù)了解，和2012年出臺的《六安市食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》比，新增了“食品安全信息報告和先期處置、食品安全事件應(yīng)急預(yù)警級別、食品安全事件后期處置”等內(nèi)容，并將以前的食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，改為“食品安全事件應(yīng)急預(yù)案”，使表述更為科學(xué)，更具有操作性和現(xiàn)實指導(dǎo)意義。該預(yù)案適用于發(fā)生在我市的Ⅲ級及其以下級別食品安全事件應(yīng)對工作，自11月18日起正式施行，為進一步提升全市食品應(yīng)急能力提供了堅強的制度保障。