近日，平壩縣首個(gè)生豬屠宰視頻監(jiān)控系統(tǒng)在平壩縣屠宰場(chǎng)和天龍生豬交易市場(chǎng)運(yùn)行。該系統(tǒng)對(duì)生豬屠宰加工、市場(chǎng)交易全過程進(jìn)行電子監(jiān)控。
屠宰監(jiān)管技術(shù)系統(tǒng)由監(jiān)管平臺(tái)和監(jiān)控終端兩部分組成。建成后，市、縣兩級(jí)動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所通過遠(yuǎn)程視頻，將對(duì)生豬進(jìn)場(chǎng)、待宰靜養(yǎng)、刺殺放血、同步檢疫檢驗(yàn)、晾肉間、無(wú)害化處理間、肉品出貨臺(tái)等關(guān)鍵部位進(jìn)行全程監(jiān)管。交易市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)由生豬進(jìn)場(chǎng)、留觀、檢疫、隔離、出場(chǎng)和無(wú)害化處理間等組成。系統(tǒng)建成后能及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理違法違規(guī)行為，切實(shí)保障肉品生產(chǎn)安全。
