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銅川市開展肉及肉制品檢查 確保“舌尖上”的安全

2014-11-05      來源:中國食品科技網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:據(jù)銅川市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉,為了進一步規(guī)范全市肉及肉制品生產(chǎn)加工市場秩序,讓群眾能夠吃上放心食品,近期,銅川市食品藥品執(zhí)法監(jiān)察支隊開展了肉及肉制品市場專項檢查,執(zhí)法人員先后對印臺區(qū)耀樂食品加工有限公司
  據(jù)銅川市食品藥品監(jiān)督管理局獲悉,為了進一步規(guī)范全市肉及肉制品生產(chǎn)加工市場秩序,讓群眾能夠吃上放心食品,近期,銅川市食品藥品執(zhí)法監(jiān)察支隊開展了肉及肉制品市場專項檢查,執(zhí)法人員先后對印臺區(qū)耀樂食品加工有限公司、新區(qū)長豐市場陳記溫州骨里香熟食店等7家肉制品生產(chǎn)加工單位進行了檢查,在檢查過程中發(fā)現(xiàn)存在以下問題:加工場所物品擺放雜亂無序;工作人員在生產(chǎn)加工過程中未能夠穿著工作衣帽;冰柜內(nèi)肉制品原料、熟食、半成品混放;進貨查驗記錄、供貨方資質(zhì)資料不全、過期;添加劑使用不規(guī)范。執(zhí)法人員針對這些問題進行了詳細的講解,提出改進意見,對一家問題突出的加工企業(yè)下發(fā)了《責令整改通知書》,要求限期整改。
  此次專項檢查,強化了對從業(yè)人員的現(xiàn)場培訓,提高了肉制品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)守法生產(chǎn)經(jīng)營意識,加強了肉及肉制品質(zhì)量安全的監(jiān)管,確保廣大人民群眾“舌尖上”的安全。
 
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關鍵詞: 銅川市 肉制品 安全
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