從浙江麗水市食安辦獲悉，為進(jìn)一步規(guī)范肉及肉制品的生產(chǎn)加工、流通和使用行為，凈化肉及肉制品市場(chǎng)，保障公眾消費(fèi)安全，麗水市食安辦開展肉及肉制品專項(xiàng)執(zhí)法檢查，強(qiáng)化畜禽屠宰源頭和肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)責(zé)任，歷時(shí)2個(gè)月查處問題肉及肉制品721.9公斤，行動(dòng)取得階段性成效。
今年8月，根據(jù)《浙江省食品安全委員會(huì)辦公室關(guān)于深入開展肉及肉制品檢查執(zhí)法工作的通知》，麗水市食安辦開展了一場(chǎng)肉及肉制品專項(xiàng)執(zhí)法檢查。
此次專項(xiàng)執(zhí)法檢查以屠宰場(chǎng)、肉類生產(chǎn)企業(yè)、集貿(mào)市場(chǎng)(含市場(chǎng)附近的冷庫(kù))、商場(chǎng)超市、肉食店、餐飲單位等場(chǎng)所為重點(diǎn)，打擊銷售私宰肉、注水及注入其他物質(zhì)肉、假冒偽劣肉品、病死畜禽肉和“三無”肉制品等違法行為。
期間，監(jiān)督抽檢“瘦肉精”樣品9309批次，檢測(cè)合格率100%；現(xiàn)場(chǎng)檢查39家肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)，沒有發(fā)現(xiàn)可疑的原輔料、添加劑、接觸材料、半成品及產(chǎn)品，所使用的原料肉類有檢驗(yàn)檢疫證明，臺(tái)賬等記錄較完善。
截止10月10日，共檢查冷庫(kù)67家，屠宰場(chǎng)(點(diǎn))136家；肉制品企業(yè)以及以畜禽肉為原料加工的企業(yè)39家，肉類批發(fā)市場(chǎng)9家，集貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、熟肉制品店513家；餐飲服務(wù)單位3760家次；受理舉報(bào)投訴21起，查處違法行為81起，責(zé)令整改148戶，查處問題肉及肉制品721.9公斤，涉案貨值2.1404萬元,立案5起。
據(jù)悉，為了進(jìn)一步加強(qiáng)肉及肉制品質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊各環(huán)節(jié)的違法犯罪行為，今年7月，浙江省食安辦下發(fā)《關(guān)于深入開展肉及肉制品檢查執(zhí)法工作的通知》(浙食安辦綜[2014］38號(hào))，決定于8月10日至10月10日，在浙江省開展為期兩個(gè)月的肉及肉制品檢查執(zhí)法行動(dòng)。
