日前，市政協(xié)副主席崔凡帶領(lǐng)民族宗教界別部分市政協(xié)委員對(duì)鄭州市清真食品管理工作情況進(jìn)行視察。
委員們先后察看了緯四路集貿(mào)市場(chǎng)、鄭州百興食品有限公司，并聽(tīng)取我市清真食品管理工作情況匯報(bào)。
全市現(xiàn)有53個(gè)少數(shù)民族成分，少數(shù)民族總?cè)丝?5.6萬(wàn)人，其中具有清真飲食習(xí)慣的少數(shù)民族約13.4萬(wàn)人，占少數(shù)民族總?cè)丝诘?6%。全市有清真食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位3000多家。近年來(lái)，市、縣兩級(jí)民族工作部門(mén)高度重視，切實(shí)加強(qiáng)監(jiān)管力度，積極創(chuàng)新管理舉措，有效規(guī)范市場(chǎng)秩序，推動(dòng)清真食品行業(yè)健康發(fā)展。
委員們對(duì)本市清真食品管理工作給予肯定，并就強(qiáng)化清真食品安全管理、加大中小企業(yè)扶持力度等提出意見(jiàn)建議。
崔凡希望有關(guān)單位不斷挖掘、整理清真飲食文化，加大民族中小企業(yè)扶持力度，打造鄭州自己的民族飲食知名品牌；加強(qiáng)對(duì)清真餐飲業(yè)從業(yè)人員的培訓(xùn)，提高其服務(wù)水平，以更好服務(wù)社會(huì)。
