為切實加強肉及肉制品安全監(jiān)督管理，確保群眾吃上放心肉，今年5月中旬以來彝良食藥監(jiān)局大力開展肉及肉制品專項整治行動，截至目前已檢查大中小各型餐館148家次、旅游景區(qū)20家次、學(xué)校食堂312家次。
為開展好此次肉及肉制品專項整治行動，彝良食藥監(jiān)局制訂了工作方案，對整治行動進行細化和分解落實。行動啟動以來，執(zhí)法人員重點對縣區(qū)范圍內(nèi)學(xué)校食堂、建筑工地食堂、集體用餐配送單位、農(nóng)村城鄉(xiāng)結(jié)合部餐飲單位和旅游景區(qū)等區(qū)域進行了檢查，有效杜絕有害肉及肉制品的流通；同時利用專項整治行動和食品安全宣傳周等大力開展宣傳咨詢活動，積極向群眾宣傳肉及肉制品質(zhì)量安全相關(guān)知識、開展專項整治的意義等，激發(fā)群眾參與食品安全監(jiān)管的積極性和主動性。
據(jù)彝良食藥監(jiān)局統(tǒng)計，此次專項整治行動彝良共出動執(zhí)法人員622人次，檢查大中小各型餐館148家次、旅游景區(qū)20家次、學(xué)校食堂312家次，對不落實索票索證和進貨查驗制度的下達了限期整改意見書50余份，有效規(guī)范了肉及肉制品生產(chǎn)經(jīng)營行為；經(jīng)檢查，未發(fā)現(xiàn)彝良轄區(qū)內(nèi)的餐飲單位采購、使用病死畜禽、假冒牛羊肉等違法違規(guī)行為。
