進(jìn)一步強(qiáng)化流通環(huán)節(jié)豬肉經(jīng)營(yíng)監(jiān)督管理，武清區(qū)結(jié)合轄區(qū)實(shí)際，制定出臺(tái)《流通環(huán)節(jié)豬肉經(jīng)營(yíng)票證管理辦法》，在市場(chǎng)準(zhǔn)入、進(jìn)貨查驗(yàn)、經(jīng)銷貨臺(tái)帳、監(jiān)督檢查等方面進(jìn)行了明確規(guī)定。
一是嚴(yán)格“市場(chǎng)準(zhǔn)入”制度。工商部門對(duì)從事豬肉經(jīng)營(yíng)的各類市場(chǎng)主體嚴(yán)格審查，嚴(yán)禁無(wú)照或不具備經(jīng)營(yíng)條件的經(jīng)營(yíng)者經(jīng)營(yíng)豬肉。各類有形市場(chǎng)、超市主辦單位要對(duì)入場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的各類豬肉經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格履行“三查一備案制度”，即一查主體資格，二查進(jìn)貨來(lái)源，三查肉品質(zhì)量，對(duì)入場(chǎng)從事豬肉經(jīng)營(yíng)的各類市場(chǎng)主體的基本情況及其進(jìn)貨渠道、日常經(jīng)營(yíng)行為進(jìn)行備案登記。
二是嚴(yán)格“進(jìn)貨查驗(yàn)”制度。豬肉經(jīng)營(yíng)者在購(gòu)進(jìn)豬肉時(shí)要嚴(yán)格查驗(yàn)供貨方的主體資格是否合法，相關(guān)證照是否齊全，豬肉檢驗(yàn)檢疫合格證明及豬肉胴體檢驗(yàn)檢疫章是否齊全合法、有效。
三是嚴(yán)格“經(jīng)銷貨臺(tái)帳”制度。豬肉經(jīng)營(yíng)戶從生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)購(gòu)進(jìn)豬肉時(shí)可以以檢疫證明作為進(jìn)貨票據(jù)，從事豬肉批發(fā)銷售的經(jīng)營(yíng)戶銷售豬肉時(shí)必須按規(guī)定使用武清區(qū)統(tǒng)一規(guī)范的《豬肉銷售專用票據(jù)》，向豬肉采購(gòu)者開據(jù)載有豬肉購(gòu)貨商名稱、豬肉生產(chǎn)日期、產(chǎn)地來(lái)源、數(shù)量等，并加蓋印有“豬肉已檢驗(yàn)檢疫、銷售方姓名、聯(lián)系電話”字樣印章等相關(guān)信息一式兩聯(lián)的豬肉銷售票據(jù)。
四是嚴(yán)格“監(jiān)督檢查”制度。督促豬肉經(jīng)營(yíng)者建立健全并落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)、購(gòu)銷臺(tái)賬、質(zhì)量自檢、質(zhì)量承諾、不合格肉品退市、協(xié)議準(zhǔn)入、市場(chǎng)開辦者責(zé)任等制度，嚴(yán)格落實(shí)索證票制度。 
