從去年12月份到今年4月份，豬肉的價(jià)格一直在谷底徘徊，而進(jìn)入5月份以來(lái)，豬肉的價(jià)格終于“觸底反彈”，開(kāi)始上漲。但不少養(yǎng)殖戶仍表示形勢(shì)不容樂(lè)觀，有業(yè)內(nèi)人士預(yù)測(cè)，豬肉價(jià)格上漲趨勢(shì)會(huì)持續(xù)一段時(shí)間，但從長(zhǎng)期來(lái)看，受養(yǎng)殖量等因素的影響，可能又將進(jìn)入寒冬。
近日，從膠州市部分農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市了解到，市場(chǎng)上的豬肉的價(jià)格比前段時(shí)間有所上漲，其中精瘦肉上個(gè)月大約每斤10元左右，現(xiàn)在在12元左右，前肘肉上月每斤6.5元左右，現(xiàn)在每斤7.5元左右。
“從春節(jié)到上個(gè)月，豬肉的價(jià)格一直不高，前幾天去進(jìn)貨，發(fā)現(xiàn)開(kāi)始漲價(jià)了。”湖州路市場(chǎng)一位商販說(shuō)。
從膠州市幾家規(guī)模生豬養(yǎng)殖場(chǎng)了解到，與市場(chǎng)上的豬肉價(jià)格一樣，養(yǎng)殖場(chǎng)里的生豬出欄價(jià)格也開(kāi)始上漲。“進(jìn)入5月份，生豬的出欄價(jià)格終于漲了，前幾個(gè)月一直在5元多徘徊，每賣(mài)一頭豬就得虧一二百元，現(xiàn)在的出欄價(jià)格漲到了接近7元，除去飼料、電費(fèi)等成本，一頭豬能賺200多元左右。”膠州鑫玉良種養(yǎng)殖場(chǎng)的工作人員說(shuō)。
從膠州市畜牧獸醫(yī)部門(mén)了解到，生豬收購(gòu)價(jià)格經(jīng)歷了長(zhǎng)達(dá)四個(gè)多月的“嚴(yán)冬”期 ，近期全國(guó)各地生豬收購(gòu)迅速回暖，上周平均漲幅在0.2～0.4元/公斤，其中青島地區(qū)生豬收購(gòu)價(jià)格已經(jīng)突破13元/公斤。
雖說(shuō)生豬的收購(gòu)價(jià)格開(kāi)始上漲，不少生豬養(yǎng)殖戶們轉(zhuǎn)虧為盈，但部分養(yǎng)殖戶仍表示形勢(shì)不容樂(lè)觀。“現(xiàn)在的收購(gòu)價(jià)格已經(jīng)算是一個(gè)比較高的價(jià)格了，從長(zhǎng)時(shí)間來(lái)看，繼續(xù)上漲的可能性不太大，甚至可能又開(kāi)始下跌。”一家養(yǎng)殖場(chǎng)的負(fù)責(zé)人說(shuō)。
“養(yǎng)殖戶們所擔(dān)憂的這種現(xiàn)象，主要是受養(yǎng)殖量影響。此次生豬收購(gòu)價(jià)格上漲，是由于前4個(gè)多月生豬收購(gòu)價(jià)格低，大批散養(yǎng)戶被淘汰，規(guī)模場(chǎng)大批空欄，導(dǎo)致當(dāng)前生豬存欄量較低，供應(yīng)相對(duì)緊張。”市畜牧獸醫(yī)部門(mén)的工作人員介紹，現(xiàn)在價(jià)格上漲，一些養(yǎng)殖戶可能會(huì)重新進(jìn)行大量養(yǎng)殖，長(zhǎng)時(shí)間來(lái)看，可能會(huì)導(dǎo)致出現(xiàn)供大于求的局面，或?qū)⑷鈨r(jià)再次推低。 
