昨日，從漳州市物價(jià)局獲悉，本月以來，前期持續(xù)低迷的生豬出場價(jià)格快速反彈，漲幅達(dá)三成以上。
“生豬價(jià)格震蕩回漲，有多方面原因。”漳州市物價(jià)局有關(guān)負(fù)責(zé)人分析，如階段性供給不足，同時(shí)受3月國家啟動凍豬肉收儲工作政策影響等。隨著端午節(jié)的到來，預(yù)計(jì)豬肉價(jià)格還將在短期內(nèi)快速走高。
現(xiàn)象：生豬價(jià)格開始回漲
“終于沒再跌了，5月1日以來，豬肉價(jià)格實(shí)現(xiàn)了今年首次漲價(jià)。”昨日，在漳州市龍文區(qū)蓮池市場，一豬肉攤販介紹，生豬價(jià)格每斤上漲了近2元，而市場上的豬肉則普遍上漲了一元，如瘦肉11元/斤，腿肉8元/斤，三層肉8元/斤，大骨13元/斤，而排骨每斤上漲了好幾元，達(dá)20多元。
在沃爾瑪超市，新鮮排骨22.8元/斤，五花肉7.88元/斤，后腿肉7.9元/斤，前腿肉為6.8元/斤。
而漳州市物價(jià)局價(jià)格監(jiān)測中心的監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，5月14日，漳州市平均每50公斤生豬出場價(jià)格670元，較上周(5月7日)的700元，下降4.3%，但較反彈前(4月30日)的505元，仍然是回漲了165元，漲幅32.67%。
在生豬價(jià)格大幅上漲的帶動下，仔豬及白條肉批發(fā)價(jià)格也出現(xiàn)了明顯的回升。5月14日，漳州全市平均每公斤仔豬25元、白條肉18.4元，較上月同期分別上漲25%和27.8%。
分析：端午節(jié)前還會上漲
“目前，生豬價(jià)格震蕩回漲主要有四方面原因。”漳州市物價(jià)局有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，首先，階段性供給不足，生豬價(jià)格從去年第四季度開始不斷探底，壓欄大豬已基本出售完畢，生豬養(yǎng)殖收益陷入虧損，能繁母豬陸續(xù)被迫淘汰，一些中小型的養(yǎng)殖場甚至停產(chǎn)，造成豬缺現(xiàn)象。
同時(shí)，受3月份國家啟動凍豬肉收儲工作的政策因素影響，養(yǎng)殖戶對豬價(jià)看漲預(yù)期加大，存在壓欄惜售現(xiàn)象，散養(yǎng)戶漲價(jià)壓欄嚴(yán)重，加劇生豬價(jià)格上漲速度。“漳州在環(huán)境治理中，取締了一批在九龍江兩岸不符合環(huán)保規(guī)定的生豬養(yǎng)殖點(diǎn)，也影響漳州市生豬供應(yīng)。”該負(fù)責(zé)人說，隨著端午臨近，工廠肉粽加工節(jié)前豬肉消費(fèi)需求上漲，也將推動生豬價(jià)格短期內(nèi)快速走高。“但未來豬價(jià)走向如何，仍存在諸多不確定性。”該負(fù)責(zé)人說，他們將密切關(guān)注豬肉價(jià)格走勢，適時(shí)采取措施，防止豬價(jià)大起大落。 
