“1頭300斤的病死豬肉將要危害到1500人的身體健康，如果年內(nèi)銷售了100頭不合格的豬肉將要危害到15萬人的身體健康，以此類推危害到人體健康的數(shù)據(jù)觸目驚心。”2月11日，省人大代表劉春花告訴說，她向本屆大會(huì)議案組提交了一份《嚴(yán)把豬肉產(chǎn)品質(zhì)量安全關(guān)、推動(dòng)生豬產(chǎn)業(yè)鏈無害化發(fā)展的建議》。她相信“如此之多的部門和工作人員一定可以管好一頭豬”。
取消以收費(fèi)代替檢疫的傳統(tǒng)
劉春花在建議中提到了一個(gè)現(xiàn)象：部分養(yǎng)殖戶為了把自己的養(yǎng)殖損耗降低，在某些無良屠夫的鼓動(dòng)下，把本應(yīng)該進(jìn)行無害化處理的病死豬，以500-800元的價(jià)格就地出售；還有的將時(shí)間長(zhǎng)無生產(chǎn)能力的老母豬、公豬，晚閹豬等低價(jià)賣給無良屠夫，到市場(chǎng)上。不少臘肉、米粉肉加工小商販也買進(jìn)這些不合格的豬肉進(jìn)行加工后出售。
劉春花說，要想在市場(chǎng)上買到真正的放心肉產(chǎn)品，確保豬肉食用安全，實(shí)施定點(diǎn)屠宰是必由的途徑，因此由各級(jí)政府訂立豬肉市場(chǎng)準(zhǔn)入制度是迫在眉睫的大事。
此外，“必須取消動(dòng)檢部門在私宰豬肉上市后收費(fèi)代表檢疫合格的傳統(tǒng)檢疫程序，凡入市豬肉都必須按照國(guó)家定點(diǎn)屠宰管理?xiàng)l例的規(guī)定，必須是經(jīng)規(guī)劃批準(zhǔn)合格的定點(diǎn)屠宰場(chǎng)（廠）供應(yīng)的豬肉產(chǎn)品。”劉春花說。
建議確定生豬收購(gòu)和出廠價(jià)
長(zhǎng)期以來，因生豬價(jià)格波動(dòng)頻繁，養(yǎng)殖業(yè)常常因?yàn)?ldquo;行情不行”而造成嚴(yán)重虧損，而為了節(jié)約養(yǎng)殖成本，部分黑心養(yǎng)殖戶在生豬飼料上做起文章，導(dǎo)致“瘦肉精”豬肉或其他不合格產(chǎn)品在市場(chǎng)上出現(xiàn)。
劉春花建議，物價(jià)局介入監(jiān)管好屠宰企業(yè)的生豬收購(gòu)價(jià)和豬肉出廠價(jià)，保護(hù)好養(yǎng)殖戶的利潤(rùn)，通過定點(diǎn)屠宰工作的開展，實(shí)施統(tǒng)一收購(gòu)、集中檢疫、統(tǒng)一屠宰、統(tǒng)一納稅、統(tǒng)一管理、分散經(jīng)營(yíng)、計(jì)劃養(yǎng)殖的經(jīng)營(yíng)管理模式，完全可以穩(wěn)定生豬收購(gòu)價(jià)格。
