年后，中山H7N9疫情防控形勢(shì)發(fā)展迅速，陸續(xù)確診了兩名人感染病例。連日來(lái)，市相關(guān)部門陸續(xù)采取了相關(guān)緊急措施，對(duì)H7N9疫情加強(qiáng)防控。8日下午至昨日的三日內(nèi)，相關(guān)部門連續(xù)發(fā)布了兩次活禽交易市場(chǎng)休市的通知，休市時(shí)間從3日延長(zhǎng)至兩周。
昨日，走訪市區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，各市場(chǎng)均已嚴(yán)格按規(guī)定休市，活禽檔口不允許再宰殺、銷售和存欄活禽，各大超市冰鮮禽肉銷量受影響有所下降，部分餐廳禽類菜式停牌，家禽業(yè)面臨新一輪沖擊。市農(nóng)業(yè)部門介紹，已經(jīng)重新制定了“動(dòng)物H7N9緊急監(jiān)測(cè)方案”和“消毒指南”，對(duì)于養(yǎng)殖、交易環(huán)節(jié)中活禽的監(jiān)控工作都有實(shí)質(zhì)性加強(qiáng)。
市場(chǎng)：經(jīng)營(yíng)戶殺雞稱回家自己吃
昨日，走訪了泰安、民族東、華柏、竹苑等市區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，按照上級(jí)部門發(fā)出的緊急通知，各市場(chǎng)內(nèi)活禽檔口都已經(jīng)緊急關(guān)閉休市。市場(chǎng)管理方都在原來(lái)活禽檔口附近的顯眼位置，張貼上了部門下發(fā)的最新休市通知。民族東市場(chǎng)管理辦公室一名工作人員介紹，大前天下午接到部門下發(fā)的通知要求臨時(shí)休市三日，到了昨天上午，再次接到緊急通知，休市的時(shí)間改作兩周(2月10日至2月23日)。
不能交易，也不能存欄，一家經(jīng)營(yíng)戶無(wú)奈只能將檔口內(nèi)剩余的幾只存欄活雞現(xiàn)場(chǎng)宰殺裝包，稱準(zhǔn)備帶回家中冷藏，留著慢慢吃。泰安市場(chǎng)一名魚檔檔主表示，年后，受禽流感最新疫情影響，來(lái)市場(chǎng)買菜的人都少了很多，魚檔的生意也受了“牽連”。
超市：冰鮮禽肉銷量下降15%
昨日，在永旺超市的冰鮮柜臺(tái)看到，冰鮮雞肉的“動(dòng)物檢疫合格證明”就掛在冰柜的正前方，十分顯眼。一名工作人員介紹，以往“動(dòng)物檢疫合格證明”是放在柜臺(tái)旁邊的墻壁上，市民可以主動(dòng)查閱，而將這份證明掛在冰柜上，則讓市民更容易清晰看到冷鮮禽肉的檢疫結(jié)果。這種做法已經(jīng)持續(xù)了兩個(gè)月左右的時(shí)間，主要就是針對(duì)市民擔(dān)心的H7N9，希望以此為代售的冰鮮雞肉“正名”，打消市民的疑慮。盡管如此，冰鮮禽肉的銷量還是比以往減少了15%左右。
餐廳：部分餐廳禽類菜式停牌
全市活禽市場(chǎng)休市兩周，受其影響，一些缺乏活禽供應(yīng)的餐廳也停止供應(yīng)活禽類的菜式。沙溪荔苑隆都菜館負(fù)責(zé)人王洪表示，該餐廳所有活禽類的菜式均停牌，要等到活禽市場(chǎng)恢復(fù)營(yíng)業(yè)后方能復(fù)牌。
王洪表示：“雖然餐廳的人流未受到影響，但廣東有無(wú)雞不成宴之說(shuō)，餐廳最受歡迎的吊燒雞停牌后，客人的意見比較大。不過(guò)經(jīng)解釋后，大多數(shù)客人們都能表示理解”。除此外，荔苑也暫停銷售鴿子、鵝、鴨等家禽類的菜式，河鮮、海鮮類的點(diǎn)擊率較以往大大提升。
市場(chǎng)管理方說(shuō)法
經(jīng)營(yíng)戶應(yīng)如何處理剩余存欄活禽，尚待指引
昨日，市內(nèi)多家市場(chǎng)管理方均介紹，當(dāng)晚之前，各活禽檔口經(jīng)營(yíng)戶必須將存欄的剩余活禽處理完畢，不允許再有活禽滯留檔口內(nèi)。但是對(duì)于經(jīng)營(yíng)戶應(yīng)該如何處理剩余的存欄活禽，一些管理方工作人員表示，部門對(duì)此缺乏相關(guān)指引。
市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所負(fù)責(zé)人介紹，按照市防控人感染H7N9禽流感疫情工作領(lǐng)導(dǎo)小組發(fā)布的休市通知要求，2月10日至2月23日休市期間內(nèi)，活禽檔口內(nèi)不允許再宰殺、銷售和存欄活禽，剩余的健康存欄活禽，經(jīng)營(yíng)戶可自行宰殺、冷藏等。
部門說(shuō)法
重新制定“動(dòng)物H7N9緊急監(jiān)測(cè)方案”和“消毒指南”
昨日，市農(nóng)業(yè)局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，針對(duì)近期中山H7N9禽流感疫情發(fā)展形勢(shì)，對(duì)于養(yǎng)殖、交易環(huán)節(jié)中活禽的監(jiān)控工作都有實(shí)質(zhì)性加強(qiáng)。
該負(fù)責(zé)人透露，農(nóng)業(yè)部門目前已經(jīng)重新制定了“動(dòng)物H7N9禽流感緊急監(jiān)測(cè)方案”和“消毒指南”。盡管目前“動(dòng)物H7N9禽流感緊急監(jiān)測(cè)方案”還在上級(jí)部門的相關(guān)審批程序中，但是針對(duì)H7N9禽流感的相關(guān)防控工作已經(jīng)開展參照新方案執(zhí)行。按照新方案，對(duì)于養(yǎng)殖、交易等環(huán)節(jié)的抽檢數(shù)量、密度都明顯加大，監(jiān)測(cè)的覆蓋面也顯著擴(kuò)大，強(qiáng)制免疫、消毒等相關(guān)工作也隨之加強(qiáng)。
該負(fù)責(zé)人表示，昨日起，全市活禽交易市場(chǎng)臨時(shí)休市兩周，檔主須按要求對(duì)剩余活禽進(jìn)行清欄。市場(chǎng)內(nèi)活禽清理完畢后，將參照最新制定的“消毒指南”進(jìn)行專業(yè)的全面的清潔和消毒。
