農村自食自宰年豬習俗日益臨近，為了確保全縣冬季肉食品衛(wèi)生安全，讓廣大群眾吃上“放心肉”，過個吉祥而又平安的新年，縣動監(jiān)局監(jiān)督所對全縣檢疫員、監(jiān)督所進行工作安排。
一是從事畜牧相關產業(yè)人員必須依照法律法規(guī)的規(guī)定，具備相應的證照方可從事經營行為，證照到期的要及時審查更換。
二是從事屠宰、動物產品經營活動的人員必須嚴格遵守相關的法律法規(guī)，堅決杜絕未經檢疫或檢疫不合格的動物進入屠宰環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)，損害消費者的利益。
三是農戶自食自宰年豬，必須先向農戶索取《動物檢疫合格證明》（動物B）方可進行屠宰，堅決不允許屠殺病死生豬和死亡原因不明的生豬。
