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生豬屠宰及制品深加工產業(yè)化項目

      來源:《肉類產業(yè)資訊》    2014年第9期
 
內容摘要:我國是畜牧大國,年產豬肉產品4300萬噸,人均占有量已超過31公斤。目前市場上流通的豬肉質量令人擔憂:注水肉、病畜肉、含瘦肉精成份肉、垃圾豬等擾亂市場。
  一、項目背景
  我國是畜牧大國,年產豬肉產品4300萬噸,人均占有量已超過31公斤。目前市場上流通的豬肉質量令人擔憂:注水肉、病畜肉、含瘦肉精成份肉、垃圾豬等擾亂市場。由于受到生豬養(yǎng)殖、生產和銷售等各個環(huán)節(jié)大環(huán)境的影響,造成了肉類食品安全存有很多不穩(wěn)定的因素,真正意義上的安全、綠色豬肉及其制品要求從田園到餐桌全程控制,標準非常嚴格,利潤是普通豬肉的2-3倍,附加值相當高,是國內、國外市場眾多消費者親賴的產品。
  二、項目規(guī)模與建設內容
  項目選址在東風區(qū)松江鄉(xiāng),規(guī)劃占地面積3萬平方米,建筑面積1.86萬平方米,建設生豬屠宰及分割車間(含冷庫、變電所)、高溫肉制品車間、低溫肉制品車間、待宰圈及污水處理等配套設施,設計規(guī)模為年屠宰生豬80萬頭。項目分兩期建設,一期建設規(guī)模為80萬頭生豬屠宰及高溫肉制品深加工,主要產品是年分割肉2.4萬噸,白條肉1.6萬噸,豬下水1.8萬噸,其它副產品0.58萬噸,高溫肉制品1.6噸,低溫肉制品0.8萬噸等。二期建設規(guī)模為80萬頭肉制品深加工及開發(fā)副產品深加工。
  三、建設條件
  1、佳木斯地處三江平原腹地,經濟輻射區(qū)內人口達1200萬,是重要的商品糧和畜禽產品生產基地,具有投資發(fā)展的巨大優(yōu)勢。佳木斯與俄羅斯遠東地區(qū)共有449公里的邊境接壤,境內有5個國家一類開放口岸,區(qū)內公路、鐵路四通八達,具有水、陸、空立體交通優(yōu)勢,毗近朝鮮、韓國、日本等數個中小國家,為將來產品出口提供了良好的自然條件。
  2、東風區(qū)土地資源豐富,是我市高新技術產業(yè)開發(fā)區(qū)的主體,高新區(qū)總控制用地面積192平方公里,在東風區(qū)轄區(qū)內總控制用地面積110平方公里,是市大項目建設的主要承載地。該項目已列入佳木斯東風區(qū)總體規(guī)劃,符合國家產業(yè)政策、供地政策。所用土地范圍內無拆遷安置。
  3、區(qū)內水、電、氣及污水處理、垃圾處理等為工業(yè)服務的設施齊全,通訊暢通;東風區(qū)勞力資源豐富,區(qū)內產業(yè)工人集中、訓練有素,科技支撐和研發(fā)能力較強;東風區(qū)內建有彩塑包裝廠和紙箱包裝廠,產品配套能力強,可滿足企業(yè)生產需要;東風區(qū)屠宰加工技術資源具備,加工工藝先進成熟;可依托力佳食品公司、賓館紅腸公司等區(qū)域性知名企業(yè),重點發(fā)展生豬屠宰分解、精深加工等配套產業(yè)。
  4、佳木斯市的生豬資源較為豐富,加上周邊地區(qū)的統計,每年出欄生豬約560萬頭以上,2013年,東風區(qū)全年將出欄生豬15.4萬頭,優(yōu)質、穩(wěn)定、充足的豬源為項目長期穩(wěn)定的生產提供了可靠的保證。完全可以利用東風區(qū)的生豬資源就地加工,減少運輸成本和保證原料質量,創(chuàng)立佳木斯本地的綠色品牌,逐步占領黑龍江及東北等市場。
  四、投資估算
  擬投資1.5億元。其中:固定資產投資1.3億元,流動資金2000萬元。
 
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