江西省2014年生豬定點屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”部級專項監(jiān)督檢測工作已經(jīng)展開。本次監(jiān)督檢測全省計劃抽檢生豬定點屠宰場（點）158個，每個屠宰場（點）抽取樣品應在150份以上。
為保障人民群眾“舌尖上的安全”，江西省2014年生豬定點屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”部級專項監(jiān)督檢測工作已經(jīng)展開。根據(jù)方案，將對全省范圍內(nèi)，主要供應設區(qū)市城區(qū)及縣（市、區(qū)）所在地的生豬定點屠宰企業(yè)和部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬屠宰點，開展生豬定點屠宰環(huán)節(jié)“瘦肉精”監(jiān)督抽檢。
此次專項監(jiān)督檢查由省動物衛(wèi)生監(jiān)督所負責組織實施，省獸藥飼料監(jiān)察所承擔“瘦肉精”陽性確證檢測等技術工作。
各設區(qū)市采樣點要涵蓋自營、代宰、混合經(jīng)營等不同經(jīng)營模式的屠宰企業(yè)。每份樣品需檢測鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇三種“瘦肉精”。
所有樣品應由駐場官方獸醫(yī)負責采集，且采樣不少于兩人。按照同一批次生豬50頭以下至少抽檢1頭，50頭以上按照不少于3%進行抽檢。同一批次生豬來自多個養(yǎng)殖場（戶）時，抽樣樣品應涵蓋每個場（戶），且每個場（戶）抽樣數(shù)量不能少于1頭。
被抽檢屠宰企業(yè)和個人對確證檢測結(jié)果有異議的，可在收到檢測結(jié)果之日起3個工作日內(nèi)，向?qū)俚匦竽莲F醫(yī)主管部門或者其上級主管部門申請復檢。接受異議申訴的主管部門應在1個工作日內(nèi)給予答復。經(jīng)認定有異議的，應指定檢測機構(gòu)進行復檢。復檢結(jié)果將作為依法處置的最終依據(jù)。
