近日，世界最大的肉類公司JBS警告稱，發(fā)達國家勞動力短缺將阻礙肉類加工生產(chǎn)進程，并推高肉類價格。目前因為勞動力的短缺導致工廠肉類加工生產(chǎn)增長受限，使得該公司運營成本上升，這個問題在美國尤為嚴重。
早在去年，美國等國家就因為大量的肉類加工廠關閉以及工人短缺等問題對家禽實行安樂死、活埋生豬等。勞動力的短缺不僅導致畜禽的積壓，還導致美國出現(xiàn)“肉荒”的情況。今年8月有數(shù)據(jù)顯示，美國牛肉供應量與2020年同期相比減少7.7%，豬肉供應量減少44%。
英國因屠夫短缺，活埋生豬并向其他國家招屠夫。在今年9月初，英國《每日郵報》報道，因該國脫歐及新冠疫情導致“屠夫危機”，英國屠夫缺口達到15%，造成生豬被送到屠宰場不能及時屠宰，農(nóng)場不得不用焚燒的方式銷毀近10萬頭活豬。
同樣，英國的禽業(yè)也面臨人工短缺的問題。因沒有足夠的屠宰工人來屠宰和加工火雞，今年圣誕節(jié)，許多英國人可能將面臨吃不到火雞的難題。
