《續(xù)》
禽肉
禽肉是中國第二大肉類產(chǎn)品。2019年，中國禽肉生產(chǎn)水平快速提升，產(chǎn)量顯著提高，達到2239萬噸，比上年增長12.3%，禽肉在肉類總產(chǎn)量中的比例大幅提高。8月以來豬肉價格快速上漲，致使禽肉替代消費增加明顯，有力拉升了禽肉消費增速，總消費量比上年增加13.9%。禽肉進口①大幅增加，全年進口量達到79.70萬噸，比上年增加58.0%；價格高位運行，再創(chuàng)歷史新高。肉雛雞成本快速攀升，漲幅達56.3%，飼料成本略漲，肉禽養(yǎng)殖效益整體保持較好水平。受豬肉供給顯著下降的影響，預計2020年禽肉產(chǎn)量繼續(xù)增加，達到2401萬噸，比上年增長7.2%。豬肉價格高位繼續(xù)帶動禽肉消費，消費量也將明顯增加。禽肉進口量將增加至86萬噸。隨著生豬生產(chǎn)的逐步恢復，展望中后期禽肉產(chǎn)量增速將顯著放緩，預計2025年產(chǎn)量2489萬噸，與基期(2017-2019年3年平均值，下同)相比增加20.1%，2029年禽肉產(chǎn)量預計將達到2585萬噸，未來10年年均增長率為2.2%。禽肉消費總量和人均消費量分別為2589萬噸和18.03千克，年均增長率分別為2.2%和1.9%。展望后期，受禽肉消費習慣、結(jié)構(gòu)和產(chǎn)業(yè)競爭力等因素影響，禽肉進口將保持一定規(guī)模。
?、偾萑膺M口：指禽肉產(chǎn)品進口，包括禽肉及雜碎，少量加工禽肉。
1 2019年市場形勢回顧
1.1 產(chǎn)量明顯增加
禽肉產(chǎn)能快速擴張，產(chǎn)量顯著增加。受非洲豬瘟疫情影響，豬肉產(chǎn)量下降，禽肉產(chǎn)量明顯增加，有效彌補了肉類供給不足。據(jù)中國國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2019年，中國家禽出欄146.41億只，比上年增加15.51億只，增長11.9%；禽肉產(chǎn)量2239萬噸，比上年增長12.3%(圖8-5)；禽肉在肉類生產(chǎn)中的占比達到29.3%，比上年提高5.9個百分點。
從不同產(chǎn)業(yè)來看，白羽肉雞祖代產(chǎn)能增加明顯，父母代產(chǎn)能增加幅度相對較小，雞肉產(chǎn)量增10%以上。據(jù)中國畜牧業(yè)協(xié)會監(jiān)測，白羽肉雞祖代種雞平均存欄量140萬套，比上年增加21.1%，在產(chǎn)祖代種雞存欄量增加4.9%，在產(chǎn)父母代種雞存欄量增加12.0%，商品代雞苗銷量增加10.7%。黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能加速恢復，在產(chǎn)祖代種雞存欄量增加6.7%，在產(chǎn)父母代種雞存欄量增加9.8%，商品代雞苗銷量增加12.2%。估計全年黃羽肉雞出欄量45.59億只，比上年增加15.0%，雞肉產(chǎn)量563萬噸，增加21.3%。水禽生產(chǎn)方面，南方地區(qū)許多豬舍改養(yǎng)鴨，導致鴨肉產(chǎn)量增加也較多。
1.2 消費快速增長
受豬肉價格上漲影響，豬肉消費減少，禽肉消費明顯增加。在非洲豬瘟疫情的影響下，禽肉對豬肉消費的替代效應顯現(xiàn)，肉類消費結(jié)構(gòu)發(fā)生轉(zhuǎn)變,豬肉消費比重下降，禽肉消費比重上升。2019年，人均禽肉消費量①16.20千克，比上年增加13.5%。據(jù)中國國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，居民家庭人均禽肉消費量自2017年下降后恢復增加，2018年為9.0千克，比上年增加1.1%。估計2019年居民家庭人均禽肉消費量達到10.1千克，比上年增加12.2%。2018 年，城鎮(zhèn)居民家庭人均禽肉消費量9.8千克，農(nóng)村居民家庭人均禽肉消費量8.0千克，估計2019年城鎮(zhèn)和農(nóng)村居民家庭禽肉消費雙增長，且農(nóng)村居民家庭禽肉消費增長幅度更大。中國城鄉(xiāng)居民家庭人均禽肉消費明顯增加主要得益于禽肉價格相對低廉，是豬肉消費的最佳替代品。此外，隨著經(jīng)濟發(fā)展，新一代消費者的崛起，快餐、功能、休閑等多元化的禽肉產(chǎn)品消費也增加。
?、偃司M量指人均表觀消費量，即(產(chǎn)量+進口量-出口量)/總?cè)丝?，下同?/div>
1.3 貿(mào)易格局發(fā)生逆轉(zhuǎn)
禽肉進口大幅增加，貿(mào)易順差轉(zhuǎn)逆差。在國內(nèi)消費需求旺盛的帶動下，禽肉進口增加顯著，貿(mào)易格局近10年米首次由順差轉(zhuǎn)為逆差，逆差2.16億美元。禽肉產(chǎn)品進口量79.70萬噸，比上年增加58.0%；進口額20.58億美元，比上年增加75.8%。出口量51.24 萬噸，比上年減少1.1%；出口額18.42億美元，比上年增加1.8%(圖8-6)。
從進口產(chǎn)品來看，主要是冰鮮、冷凍禽肉及雜碎，冷凍雞塊進口增加比較明顯。2019年，冰鮮、冷凍禽肉及雜碎進口79.51萬噸，比上年增加57.8%，進口主要來自巴西、阿根廷、泰國和智利，4國合計占進口總量的91.7%。巴西仍是中國第一大禽肉進口來源國，但所占份額由上年的83.6%下降至67.6%，減少了16個百分點。主要原因是自2019年2月17日起，中國對原產(chǎn)于巴西的進口白羽肉雞產(chǎn)品征收17.8%～32.4%的反傾銷稅，一定程度上降低了來自巴西的進口增量，但自巴西進口量仍比上年增加24.9%。禽肉進口來源多元化的趨勢顯現(xiàn)，特別是泰國的進口份額顯著上升，由上年的3.3%提高至8.9%。俄羅斯、波蘭、白俄羅斯和法國的進口份額也有所上升，占比分別達到4.4%、2.7%、1.1%、0.1%。2019年3月27日，中國取消自2015年禽流感以來對法國實施的家禽進口禁令，從法國進口增加。從出口產(chǎn)品來看，加工禽肉、冰鮮和冷凍禽肉及雜碎的出口量穩(wěn)中略降，加工禽肉出口29.47萬噸，冰鮮、冷凍禽肉及雜碎出口21.76萬噸，降幅分別為0.8%和1.6%。加工禽肉主要出口日本、韓國以及荷蘭、英國、德國等歐洲國家，冰鮮、冷凍禽肉及雜碎主要出口周邊亞洲國家和地區(qū)。
1.4 價格再創(chuàng)新高
禽肉價格不斷攀升，創(chuàng)歷史新高。受市場需求旺盛、養(yǎng)殖成本增加等影響，禽肉價格高位運行。全年活雞和白條雞集市均價分別為21.47元/千克和22.20元/千克，比上年漲13.7%和15.6%，漲幅比上年擴大4.9個百分點和8.5個百分點。年內(nèi)價格總體呈前低后高走勢，1-4月價格小幅下跌，5月后價格快速上漲，在11月達到年內(nèi)最高點，12月止?jié)q回落(圖8-7)。年內(nèi)價格波動幅度較大，月均價漲跌波幅區(qū)間在0.5%～8.3%。8、9、10月的價格漲勢明顯，活雞環(huán)比漲幅分別為5.9%、7.6%、5.4%，白條雞環(huán)比漲幅分別為5.7%、8.3%、5.1%。豬肉價格高漲帶動、養(yǎng)殖成本攀升推動、禽肉消費增加拉動，再疊加季節(jié)性消費因素，是下半年禽肉價格持續(xù)上漲的主要原因。
1.5 養(yǎng)殖效益整體較好
肉禽行業(yè)景氣度較高，養(yǎng)殖效益整體較好。2019年，肉禽市場價格較高，養(yǎng)殖整體呈盈利狀態(tài)。全年每只雞平均利潤4～5元，較上年明顯增加，漲幅達30%～50%。白羽肉雞產(chǎn)業(yè)上半年因供給有限，消費旺盛，毛雞收購價格持續(xù)攀高，一度超過12.50元/千克，養(yǎng)殖利潤不斷擴大，每只雞最高盈利達10元。11、12月毛雞收購價有所回落，養(yǎng)殖收益大幅收窄，甚至虧損。從全年平均來看，白羽肉雞每只雞盈利3元左右。黃羽肉雞產(chǎn)業(yè)在下半年價格快速上漲時，毛雞價格曾超過20.70元/千克，獲利豐厚，每只雞最高盈利達15元以上，隨著11、12月的價格回落，部分品種接近保本乃至虧損。從全年平均來看，黃羽肉雞每只雞盈利水平達到6元左右。
2 未來10年市場走勢判斷
2.1 總體判斷
產(chǎn)量增速前高后低，未來10年年均增長2.2%。預計2020年禽肉產(chǎn)量仍將保持較快增長，產(chǎn)量為2401萬噸，比上年增加7.2%。2020年初的新冠肺炎疫情對禽肉生產(chǎn)帶來較大負面影響，但在非洲豬瘟導致豬肉供給嚴重萎縮的情況下，禽肉仍將有效地補充肉類供給。展望中期，隨著生豬生產(chǎn)的恢復，禽肉產(chǎn)量增速預計將會放緩，2025年產(chǎn)量達到2489萬噸，與基期相比增長20.1%。展望后期，肉類消費結(jié)構(gòu)將不斷優(yōu)化，禽肉消費占比穩(wěn)步提高，禽肉產(chǎn)量將保持平穩(wěn)增長的態(tài)勢，預計2029年產(chǎn)量將達到2585萬噸，與基期相比增長24.8%。
消費量總體提升較多，增速趨于減緩。受非洲豬瘟疫情導致禽肉對豬肉替代消費增加的影響，預計2020年禽肉消費繼續(xù)保持較快增長，消費量將達到2435萬噸，比上年增加7.4%。展望中期，經(jīng)濟發(fā)展、收人水平和城鎮(zhèn)化水平提高持續(xù)推動禽肉消費增加，預計2025年禽肉消費量將達到2506萬噸，與基期相比增加20.6%。展望后期，由于前期消費增加較快，隨著消費結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，增速將顯著放緩，預計2029年消費量將達到2589萬噸，與基期相比增加24.6%。
進口前增后減，出口穩(wěn)中趨增。由于短期內(nèi)國內(nèi)需求旺盛，價格高位運行，且中國與美國互相開放禽肉市場，禽肉進口來源國多元化，預計2020年禽肉進口繼續(xù)增加，進口量將達到86萬噸，比上年增加7.5%。展望中期，隨著肉類供給的恢復增加，禽肉進口預計穩(wěn)步下降，2025年進口量為68萬噸，與基期相比增加16.4%。展望后期，受產(chǎn)品消費結(jié)構(gòu)差異性和競爭力等因素影響，禽肉進口將保持一定規(guī)模，預計2029年進日量59萬噸，與基期相比增加1.0%。出口方面，由于對外貿(mào)易環(huán)境的復雜性增加，出口穩(wěn)中趨增，預計2020年出口量52萬噸，2025年出口量51萬噸；2029年出口量55萬噸。未來10年，進口、出口的年均增速分別為0.1%和0.7%。
價格前高后低，波動中上漲。受成本支撐和需求拉動，預計2020年禽肉價格仍將高位運行，但漲幅比上年會顯著收窄，全年白條雞集市均價預計為22～24元/千克。年度內(nèi)，價格季節(jié)性波動特征明顯，上半年在季節(jié)性因索和新冠肺炎疫情影響下弱勢運行，下半年價格有望上漲，但受供給增多影響，價格上漲幅度有限。展望中期，受國際農(nóng)產(chǎn)品價格下跌趨勢影響，禽肉價格上漲空間壓縮，但由于養(yǎng)殖成本上升，價格呈波動上漲走勢。展望后期，人工、環(huán)保以及無抗養(yǎng)殖成本增加將推動禽肉價格呈上行態(tài)勢。
2.2 生產(chǎn)展望
短期來看，禽肉產(chǎn)量將快速增加。2019年肉禽產(chǎn)能擴張明顯，特別是白羽肉雞祖代種雞存欄量增幅超過20%，隨著產(chǎn)能的逐步釋放，預計后期產(chǎn)量將較大幅度增加?？紤]到祖代產(chǎn)能轉(zhuǎn)化為父母代產(chǎn)能，再轉(zhuǎn)化到商品代的實際產(chǎn)量需要一段時間，根據(jù)白羽肉雞和黃羽肉雞在產(chǎn)父母代種雞存欄增10%左右推算，以及2020年一季度新冠肺炎疫情的影響，預計2020年禽肉產(chǎn)量將達到2401萬噸，比上年增加7.2%。由于生豬生產(chǎn)短期內(nèi)難以完全恢復，龍頭企業(yè)紛紛投資肉雞產(chǎn)業(yè)，建立新的大規(guī)模養(yǎng)殖項目，禽肉產(chǎn)量快速增加的趨勢將延續(xù)1～2年。
長期來看，未來10年禽肉產(chǎn)量增速先快后慢。近年來，中國肉類消費增速明顯減緩，禽肉產(chǎn)量的增長幅度徘徊在1%以內(nèi)，但受突發(fā)事件非洲豬瘟疫情的影響，國內(nèi)積極發(fā)展肉禽養(yǎng)殖業(yè)，禽肉產(chǎn)量大幅增加。由于豬肉價格高漲，抑制了豬肉消費，禽肉對豬肉替代消費增加拉升禽肉需求，進而由需求主導產(chǎn)量快速增加。由于展望前期的禽肉產(chǎn)量增加較快，中期消費平穩(wěn)后產(chǎn)量增速會顯著放緩，后期隨著新一代年輕人消費傾向變化，禽肉需求仍有增長空間，驅(qū)動禽肉生產(chǎn)恢復平穩(wěn)增長態(tài)勢，年增長幅度在1%左右。預計2025年禽肉產(chǎn)量為2489萬噸，與基期相比增加20.1%；2029年禽肉產(chǎn)量為2585萬噸，與基期相比增加24.8%(圖8-8)。
肉禽生產(chǎn)轉(zhuǎn)型速度加快。2019年家禽業(yè)發(fā)展速度加快，大型家禽企業(yè)乃至生豬企業(yè)積極建立大型肉禽養(yǎng)殖項目，政府也采取相應措施取消各地不合理的禁養(yǎng)限養(yǎng)規(guī)定，增加禽肉市場供給，很大程度上加快了肉禽養(yǎng)殖的規(guī)模化水平提升速度。2018年中國肉雞養(yǎng)殖規(guī)模化率為80.7%，其中100萬只以上的大型規(guī)模化養(yǎng)殖場飼養(yǎng)比重為23.0%，預計2020年將達到28%，到2029年大規(guī)模養(yǎng)殖比重將突破48%。產(chǎn)業(yè)集中度不斷提升，肉禽飼養(yǎng)、管理技術體系進一步完善，肉禽的智能化養(yǎng)殖水平提升。通過運用先進技術、實現(xiàn)精準控制，肉禽產(chǎn)品質(zhì)量也將得到顯著提升。
2.3 消費展望
短期來看，禽肉消費繼續(xù)明顯增加。2019年禽肉對豬肉的替代消費增加勢頭迅猛，受生豬產(chǎn)能恢復需要一段時間的影響，預計2020年禽肉消費繼續(xù)增加，總消費量將達到2435萬噸，比上年增加7.4%。第一季度受新冠肺炎疫情影響，活禽交易市場關閉，消費渠道受阻，眾多餐飲部門停業(yè)，居民減少外出，戶外消費大幅減少，但隨著國家出臺鼓勵地方收儲禽肉、加大消費引導、促進消費的政策，下半年禽肉消費有望恢復增加。預計全年消費增加幅度比上年有所收窄。
長期來看，禽肉消費呈增加趨勢。展望中期，隨著生豬生產(chǎn)的恢復，禽肉消費增速顯著放緩，預計2025年消費量為2506萬噸，與基期相比增加20.6%。展望后期，隨著人口增加、居民收入增長和城鎮(zhèn)化水平穩(wěn)步提高，禽肉消費繼續(xù)提升，同時多樣化的深加工肉制品消費將會增加。預計未來10年禽肉消費年均增長2.2%，2029年消費總量將達到2589萬噸，與基期相比增長24.6%(圖8-9)。
未來10年城鄉(xiāng)居民人均禽肉消費量穩(wěn)步提高，年均增長1.9%，比過去10年2.7%的增速明顯放緩。2020年，城鎮(zhèn)化水平進一步提升，全面建成小康社會目標實現(xiàn)，預計城鄉(xiāng)居民人均禽肉消費量將達到17.34千克，比上年增長7.0%。展望中期，隨著人口老齡化的加深，人均禽肉消費量將穩(wěn)中略增，2025年預計將達到17.61千克，與基期相比增長18.2%；展望后期，隨著肉類消費結(jié)構(gòu)優(yōu)化升級，新一代年輕人的健康膳食習慣形成，禽肉消費將再次出現(xiàn)較為明顯的增長，2029年人均禽肉消費量預計將達到18.03千克，與基期相比增長21.0%。展望期內(nèi)，城鄉(xiāng)居民的禽肉消費表現(xiàn)出前期快速增加，中期趨于穩(wěn)定，后期增速加快的趨勢。城鄉(xiāng)居民禽肉消費結(jié)構(gòu)優(yōu)化，活禽消費減少，冰鮮禽和加工產(chǎn)品消費比例上升。
2.4 貿(mào)易展望
禽肉進口短期內(nèi)將會保持較高規(guī)模。受國內(nèi)需求旺盛，以及中國禽肉進口來源國多元化的影響，2020年禽肉進口將繼續(xù)增加，預計將達到86萬噸，比上年增加7.5%。展望前期，由于中國不斷擴大對外開放，泰國、俄羅斯、烏克蘭、白俄羅斯以及中亞國家的禽肉生產(chǎn)增加也可以更多地滿足國內(nèi)進口需求，預計進口仍將保持較高規(guī)模。隨著中國肉類生產(chǎn)總供給量的恢復，禽肉進口需求減弱，進口量將逐步回落，預計2025年進口量68萬噸，與基期相比增加16.4%。2029年禽肉進口量預計將下降至59萬噸，與基期相比增加1.0%。未來10年，禽肉進口總體將保持增加態(tài)勢，貿(mào)易呈凈進口格局(圖8-10)。
出口方面，受外部貿(mào)易環(huán)境日益復雜影響，總體保持穩(wěn)中有增態(tài)勢。短期內(nèi)，由于國內(nèi)需求較多，價格高位運行，明顯抑制禽肉出口，預計2020年禽肉出口量52萬噸，比上年增加2.0%。展望中后期，受非洲豬瘟、新冠肺炎疫情等不確定性因素，以及國際經(jīng)濟形勢和貿(mào)易政策變化等影響，出口將穩(wěn)中趨增。預計2025年禽肉出口量51萬噸，與基期相比減少0.5%。2029年禽肉出口量將達到55萬噸，與基期相比增長7.3%。未來10年，禽肉出口緩步增加，出口量年均增長率為0.7%。
2.5 價格展望
短期來看，禽肉價格仍將高位運行。在非洲豬瘟影響下，豬肉供給偏緊，禽肉對豬肉的替代消費需求旺盛，支撐禽肉價格高位運行。但2020年1月暴發(fā)的新冠肺炎疫情，導致生產(chǎn)受到限制，消費渠道受阻，第一季度價格將低位運行，隨著國家穩(wěn)定畜禽生產(chǎn)的相關政策措施落地，疫情影響逐步消退，禽肉價格將逐步回暖。下半年由于豬肉供給小幅恢復，禽肉供給增速會大于消費需求增速，加之禽肉進口明顯增加，價格大幅上漲的可能性不大。預計全年白條雞集市均價22～24元/千克，比上年上漲6%～8%，漲幅明顯收窄。年度內(nèi)，受產(chǎn)能擴張、進口增加以及新冠肺炎疫情影響，價格波動幅度增大，總體呈前低后高走勢，季節(jié)性因素仍將會對價格有一定影響。
長期來看，中國禽肉生產(chǎn)將更加以消費需求為導向，成本和需求將是決定禽肉價格的兩大重要因素，未來市場化價格形成機制將更加完善，如不受疫情等重大外部沖擊影響，禽肉價格的波動幅度趨緩。展望中期，受國內(nèi)產(chǎn)需、進出口貿(mào)易政策、非洲豬瘟疫情防控成效等多種因素影響，禽肉價格將實現(xiàn)理性回歸。展望后期，飼料、環(huán)保、人工等成本攀升將是價格上漲的長期動力，考慮到疫情、政策等不確定性因素，禽肉價格將會在波動中上漲，預計展望期末禽肉價格比基期上漲幅度不大。
3 不確定性分析
3.1 疾病疫情影響
家禽市場受多種疾病和疫情的影響較大。2019年，中國未大規(guī)模暴發(fā)家禽禽流感疫情，局地發(fā)生3起。但從全球來看，報告新發(fā)生高致病禽流感疫情的共有16個國家和地區(qū)，新發(fā)區(qū)域和次數(shù)明顯減少，但北美洲發(fā)生次數(shù)明顯上升。2020年春，中國及越南等周邊國家先后有H5N6亞型或H5N1亞型高致病性禽流感疫情發(fā)生。中國家禽產(chǎn)業(yè)鏈的疫情風險長期存在，一旦發(fā)生重大疫情，將會對禽肉市場帶來嚴重沖擊。此外，非洲豬瘟疫情和新冠肺炎疫情的影響存在較大的不確定性，未來中國生豬生產(chǎn)恢復的時間和程度將會影響到禽肉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。2019年禽肉產(chǎn)能的快速擴張有可能帶來生產(chǎn)過剩的風險，造成市場劇烈波動的時間點難以準確估計，因此需要科學、合理地規(guī)劃和布局，積極促進產(chǎn)業(yè)平穩(wěn)發(fā)展。
3.2 禁抗限抗政策
“禁抗限抗”是提升食品質(zhì)量安全的重要政策措施，此舉將進一步推動家禽產(chǎn)業(yè)快速轉(zhuǎn)型。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部先后發(fā)布《藥物飼料添加劑退出計劃》、《2019年動物及動物產(chǎn)品獸藥殘留監(jiān)控計劃》，自2020年1月1日起，退出所有促生長類藥物飼料添加劑品種(中藥類除外)；自2020年7月1日起，飼料企業(yè)停止生產(chǎn)含有促生長類藥物飼料添加劑(中藥類除外)的商品飼料。此外，國家《食品安全法實施條例》于2019年12月1日正式實施，對肉禽等食品生產(chǎn)企業(yè)也提出了更加嚴格的要求。肉禽業(yè)將加快轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，推行綠色養(yǎng)殖，無抗(少抗)養(yǎng)殖將成為主流趨勢。但“禁抗限抗”飼養(yǎng)中不可避免地遇到缺乏替抗技術儲備、養(yǎng)殖成本增加、養(yǎng)殖效能降低等困難和問題，可能會影響到生產(chǎn)的平穩(wěn)發(fā)展。此外，“禁抗限抗”也是動物福利的一項重要內(nèi)容，未來依靠科技進步實現(xiàn)肉禽福利養(yǎng)殖的路還很長，在此過程中將會對整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來一定沖擊。
3.3 國際貿(mào)易趨勢
隨著中國乃至亞洲因非洲豬瘟導致肉類供給減少，全球肉類貿(mào)易增加趨勢明顯。然而，全球禽肉貿(mào)易存在很大的不確定性。主要禽肉生產(chǎn)國美國、巴西等面臨多國進口禁令、關稅配額、清真屠宰要求等不同貿(mào)易政策的限制，阻礙了全球禽肉貿(mào)易流動。2020年1月，中美簽署第一階段經(jīng)貿(mào)協(xié)定，協(xié)定的實施將有利于中國擴大自美國農(nóng)產(chǎn)品進口，同時也有利于對美國出口農(nóng)產(chǎn)品。其中在禽肉產(chǎn)品方面，中國將對美國開放禽肉產(chǎn)品市場，美國將對中國開放熟制禽肉產(chǎn)品市場。2020年2月，中國解除了美國禽類和禽類產(chǎn)品的進口限制。國際貿(mào)易政策變化將會影響中國禽肉貿(mào)易的發(fā)展進程。中國的肉禽產(chǎn)業(yè)未來必將面臨更多的競爭對手和復雜多變的國際環(huán)境，隨著對外開放程度的加深，產(chǎn)業(yè)發(fā)展充滿了挑戰(zhàn)。從種禽進口，雞翅、雞爪、雞雜等禽肉產(chǎn)品進口到加工禽產(chǎn)品、冰鮮冷凍禽肉產(chǎn)品的出口，產(chǎn)業(yè)需要積極融入全球市場。受消費偏好變化、生產(chǎn)成本因素以及不斷開放市場的影響，未來中國禽肉生產(chǎn)、貿(mào)易和價格走勢可能會存在較多的變數(shù)。
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