DSJ400-II打絲機(jī)能輕易分解像煮熟的牛肉之類(lèi)的堅(jiān)韌產(chǎn)品及像煮熟的雞胸肉的之類(lèi)的柔軟產(chǎn)品，可用于快餐肉絲類(lèi)產(chǎn)品及手撕豬肉堡等產(chǎn)品的加工。
一、工作原理
DSJ400-II打絲機(jī)通過(guò)4組轉(zhuǎn)輥的轉(zhuǎn)動(dòng)，將熟制的塊狀雞肉、豬肉、牛肉等粉碎成像手撕效果的纖維。轉(zhuǎn)輥速度1400r/min，粉碎時(shí)間約3-4秒，粉碎后肉絲直徑3-5mm,長(zhǎng)度與肉塊大小有關(guān)。
二、操作及維護(hù)
啟動(dòng)：拆開(kāi)安全護(hù)罩，檢查打絲軸是否有卡滯現(xiàn)象，如有，消除掉。
電機(jī)輸出軸方向轉(zhuǎn)向應(yīng)為逆時(shí)針?lè)较蛐D(zhuǎn)。
啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān)，設(shè)備開(kāi)始啟動(dòng)。將肉依次放到輸入傳送帶上，陸續(xù)生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品來(lái)。
清洗1.移開(kāi)電源，移開(kāi)輸入傳送帶，松開(kāi)皮帶張緊手柄，將皮帶移開(kāi)；
2將安全護(hù)罩移開(kāi)，剩余的肉清理干凈，然后進(jìn)入清洗程序。
三、常見(jiàn)故障及排除
| 現(xiàn)象 | 原因 | 檢查 | ||
| 設(shè)備不工作 | 電路中無(wú)電壓 | - 電源沒(méi)插好； - 設(shè)備電源未打開(kāi)； - 電源保險(xiǎn)絲； - 設(shè)備保險(xiǎn)管； |
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| 電路部分損壞 | - 電路部分 | |||
| 護(hù)罩未上好，安全開(kāi)關(guān)未接通 | - 重新安裝安全護(hù)罩 | |||
| 電機(jī)響，但是設(shè)備不轉(zhuǎn) | 同步帶太松 | - 張緊同步帶 | ||
| 打絲軸卡滯 | －檢查打絲軸 | |||
| 皮帶不運(yùn)動(dòng) | 張緊太松 | - 張緊皮帶 | ||
| 電機(jī)鏈傳動(dòng)未張緊 | - 張緊鏈傳動(dòng)鏈輪 |
