項(xiàng)目總投資6200多萬，結(jié)束了招遠(yuǎn)市之前無定點(diǎn)屠宰場的歷史。
為進(jìn)一步加強(qiáng)生豬屠宰管理，規(guī)范生豬屠宰市場秩序，促進(jìn)全市生豬屠宰行業(yè)健康發(fā)展，提高肉品質(zhì)量安全水平，確保人民群眾吃上“放心肉”，招遠(yuǎn)市投資6200多萬元打造20萬頭生豬屠宰加工項(xiàng)目。
招遠(yuǎn)市金泉食品有限公司20萬頭生豬屠宰加工項(xiàng)目位于夢芝街道辦事處張華王家村。項(xiàng)目總投資6200多萬元，主要從事生豬屠宰和肉類經(jīng)營。
項(xiàng)目的建成投產(chǎn)，改變了招遠(yuǎn)市無生豬定點(diǎn)屠宰場的現(xiàn)狀，在滿足全市總體規(guī)劃要求的前提下，在嚴(yán)格的動(dòng)物檢疫和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)等程序的管控下，在肉品質(zhì)量安全追溯、肉品出場檢驗(yàn)、不合格肉品召回、病毒肉無害化處理等制度的規(guī)范下，有效改善了病毒肉、注水肉、劣質(zhì)肉上市的問題。公司設(shè)置了9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)配送網(wǎng)點(diǎn)，分別為金嶺、張星、辛莊、蠶莊、夏甸、齊山、畢郭、阜山、大秦家以及市區(qū)配送網(wǎng)點(diǎn)。公司車輛統(tǒng)一配送解決了食品運(yùn)輸、銷售過程中的二次污染問題，將更好的保證了人民群眾的健康和食品安全。
此外，公司引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備，實(shí)行機(jī)械化操作。生豬機(jī)械化屠宰既快速又衛(wèi)生，整個(gè)流程也是全程監(jiān)控，食品安全得到了有力保障。生豬經(jīng)過檢驗(yàn)后進(jìn)場，再進(jìn)入待宰區(qū)停食靜養(yǎng)12—24小時(shí)，在確認(rèn)無病變后，第二天凌晨進(jìn)行屠宰。生豬麻電放血后，然后進(jìn)入洗豬機(jī)、燙毛池、打毛機(jī)、清水池、提升機(jī)，再到下頭、人工去內(nèi)臟、電鋸劈半，整個(gè)流程只需十幾分鐘就可以完成。
遇到檢驗(yàn)不合格的生豬，在現(xiàn)場便會(huì)封存，立即進(jìn)行消毒、登記上報(bào)，然后將生豬進(jìn)行無害化處理，確保讓老百姓吃上放心肉。
