為保障老百姓菜籃子，近日多部位聯(lián)動(dòng)推進(jìn)豬肉安全、穩(wěn)定供應(yīng)保障體系建設(shè)。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、公安部、市場(chǎng)監(jiān)管總局決定從2018年12月到2019年5月，在全國(guó)開展打擊私屠濫宰，防控非洲豬瘟，保證生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全專項(xiàng)治理行動(dòng)。之前，商務(wù)部也發(fā)布了關(guān)于建立中央儲(chǔ)備凍豬肉承儲(chǔ)企業(yè)備選名錄庫的公告。
專項(xiàng)治理行動(dòng)堅(jiān)持整頓與規(guī)范相結(jié)合、治標(biāo)與治本相結(jié)合，以取締私屠濫宰專業(yè)村（戶）、私屠濫宰窩點(diǎn)，搗毀私屠濫宰肉品非法經(jīng)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)為重點(diǎn)，從屠宰、加工、銷售等環(huán)節(jié)入手，集中開展私屠濫宰綜合整治，嚴(yán)厲打擊違法犯罪分子，大力規(guī)范生豬產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為。
專項(xiàng)治理行動(dòng)還明確，要搗毀一批私屠濫宰窩點(diǎn)，打擊一批違法犯罪行為，抓獲一批違法犯罪分子，確保不因私屠濫宰導(dǎo)致非洲豬瘟疫情傳播擴(kuò)散。規(guī)范生豬屠宰秩序，生豬規(guī)模屠宰廠屠宰生豬比例提高1個(gè)百分點(diǎn)，完成一批生豬規(guī)模屠宰廠標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建。
在著力加強(qiáng)疫情控制的同時(shí)，豬肉市場(chǎng)的穩(wěn)定供應(yīng)保障體系也在加快建立。商務(wù)部表示，為進(jìn)一步加強(qiáng)中央儲(chǔ)備豬肉管理，確保中央儲(chǔ)備商品數(shù)量完整和質(zhì)量安全，更好地滿足應(yīng)急調(diào)控需要，根據(jù)《中央儲(chǔ)備肉管理辦法》、《中央儲(chǔ)備商品承儲(chǔ)企業(yè)備選名錄庫管理辦法》，商務(wù)部本著公開、公正、公平原則建立中央儲(chǔ)備凍豬肉承儲(chǔ)企業(yè)備選名錄庫。其中，對(duì)中央儲(chǔ)備凍豬肉承儲(chǔ)企業(yè)基本條件、建立備選名錄庫的工作程序做出了明確規(guī)定。對(duì)于中央儲(chǔ)備凍豬肉收儲(chǔ)規(guī)模與時(shí)機(jī)，會(huì)視市場(chǎng)運(yùn)行情況而定。
