由中國肉類協(xié)會機(jī)械裝備分會主辦的“2018中國肉類加工技術(shù)發(fā)展論壇”，于10月17日在深圳成功召開，上海澹海機(jī)械科技有限公司（以下簡稱“澹海機(jī)械科技”）高迎光副總經(jīng)理在論壇上介紹了該公司研發(fā)的新型智能化機(jī)械裝備——在線式壓力濾油機(jī)。
目前油炸線調(diào)理品深加工行業(yè)迅速發(fā)展，如何保證油炸產(chǎn)品的質(zhì)量，成為國內(nèi)外加工企業(yè)考慮的首要問題，而油炸機(jī)油質(zhì)過濾的好壞直接影響著油炸產(chǎn)品的質(zhì)量。傳統(tǒng)的濾油機(jī)難以滿足市場需求，智能化機(jī)械裝備——在線式壓力濾油機(jī)的出現(xiàn)恰逢其時(shí)，為國內(nèi)外油炸肉類食品加工成本及工藝改善帶來新的選擇。
作為澹海機(jī)械科技新型研發(fā)產(chǎn)品，壓濾機(jī)（壓力濾油機(jī)）主要作為食品公司油炸機(jī)配套使用，適用于肉類、水產(chǎn)、薯片、休閑食品等各類食品企業(yè)以及其他醫(yī)藥相關(guān)行業(yè)。壓濾機(jī)可過濾油炸機(jī)食用油炸制過程中產(chǎn)生的粉狀、顆粒狀等固體，提升食用油品質(zhì)，延長其油炸時(shí)間，降低生產(chǎn)成本，與其他濾油機(jī)產(chǎn)品相比，每天節(jié)省油品300公斤以上。整機(jī)采用全不銹鋼SUS304設(shè)計(jì)，設(shè)備表面噴砂處理，符合工業(yè)美學(xué)設(shè)計(jì)，外觀新穎，結(jié)構(gòu)緊湊，占用空間小。
壓濾機(jī)電氣控制由人機(jī)界面（觸摸屏）、PLC以及輔助控制元件組成。電氣元器件均采用國內(nèi)外知名品牌，質(zhì)量可靠，性能穩(wěn)定。通過觸摸屏實(shí)時(shí)顯示設(shè)備運(yùn)行狀態(tài)及設(shè)備故障報(bào)警。設(shè)備操作面板有啟動(dòng)、復(fù)位、手自動(dòng)選擇、急停共四個(gè)操作按鈕。
據(jù)介紹，這款壓濾機(jī)有以下性能特點(diǎn)：
1.采用進(jìn)口不銹鋼耐高溫油泵，風(fēng)冷降溫，降低故障率，變頻控制。
2.對于高溫油采用衛(wèi)生級進(jìn)口無紡布過濾，過濾密度為1μm （微米），油渣干燥，減少油品損耗。
3.整機(jī)與配套使用設(shè)備組成閉路，過濾周期短，保證油溫降低小于2℃。
4.西門子控制系統(tǒng)PLC全自動(dòng)控制，節(jié)省人工，自動(dòng)報(bào)警，安全可靠。
5.相關(guān)氣缸、空氣彈簧等組件非標(biāo)定制，高于安全標(biāo)準(zhǔn)。
6.氣源壓力0.6 MPa,管道壓力≤0.2 MPa,整體設(shè)計(jì)高于設(shè)備要求標(biāo)準(zhǔn)。
7.產(chǎn)品加工后有效去除細(xì)小黑點(diǎn)，增加產(chǎn)品口感，保持色香味。
據(jù)了解，與無濾油機(jī)狀態(tài)對比和與傳統(tǒng)篩網(wǎng)式濾油機(jī)狀態(tài)對比，新型壓濾機(jī)日均節(jié)油成本分別為1950-2275元左右和1495-1820元左右，設(shè)備成本回收周期分別在10個(gè)月和11個(gè)月左右。可見新型壓濾機(jī)可以較大地降低生產(chǎn)成本，且設(shè)備成本回收周期較短。
澹海機(jī)械科技在提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，確保設(shè)備的先進(jìn)性、可靠性、穩(wěn)定性的同時(shí)，不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，從售中到售后的交貨、調(diào)試開通、設(shè)備維護(hù)管理、技術(shù)服務(wù)、用戶技術(shù)培訓(xùn)等各方面，確保顧客能得到最好的服務(wù)，讓顧客滿意、放心。這款新研發(fā)的壓力濾油機(jī)填補(bǔ)國內(nèi)空白，為國內(nèi)外油炸肉類食品加工成本及工藝改善帶來新的服務(wù)模式，實(shí)現(xiàn)節(jié)能增效與安全生產(chǎn)應(yīng)用的有機(jī)結(jié)合，為用戶提供滿足市場需求的新技術(shù)裝備和服務(wù)。
