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俄羅斯加大肉品中抗生素殘留檢查力度

      來源:《肉類機(jī)械裝備》    2018年第9期
 
內(nèi)容摘要:    從2018年8月14日起,俄將實(shí)行歐亞經(jīng)濟(jì)委員會(huì)關(guān)于獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一規(guī)定,其中包括抗生素和活性物質(zhì)名錄,規(guī)定監(jiān)管方法
  
  從2018年8月14日起,俄將實(shí)行歐亞經(jīng)濟(jì)委員會(huì)關(guān)于獸藥殘留標(biāo)準(zhǔn)的統(tǒng)一規(guī)定,其中包括抗生素和活性物質(zhì)名錄,規(guī)定監(jiān)管方法和限度標(biāo)準(zhǔn)。從8月中旬開始,名錄中規(guī)定的藥物從原來的6組增加到72組(主要是抗生素)。
  一方面,新政策的目的非常明確,就是為保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益。但另一方面,新政也引起生產(chǎn)廠家和業(yè)內(nèi)人士異議。“戈?duì)柊投喾蚵?lián)邦研究中心食品系統(tǒng)研究所”代主任庫茲涅佐娃指出,生產(chǎn)商遇到了難題,文件中規(guī)定的并非都是標(biāo)準(zhǔn)化方法,并且其中一些方法也無法采用。第二個(gè)問題是,目前俄羅斯尚沒有足夠的實(shí)驗(yàn)室可供檢測(cè)所有抗生素。且這種研究的成本太高,平均每一個(gè)指標(biāo)需7000至11000盧布??傊@可能會(huì)導(dǎo)致生產(chǎn)成本增加。
  此外,要求時(shí)效性強(qiáng),檢測(cè)結(jié)果應(yīng)該當(dāng)日出來,對(duì)于有些產(chǎn)品則需要幾個(gè)小時(shí)。但快速檢測(cè)抗生素的列表中卻未做規(guī)定,并且只能另行開發(fā)。因此,奶業(yè)聯(lián)盟、全國肉類聯(lián)合會(huì)等行業(yè)組織請(qǐng)求歐亞經(jīng)濟(jì)委員會(huì)推遲采取新措施。
 
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