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印度修訂豬肉等食品標(biāo)準(zhǔn)

      來源:肉類機械裝備    2018年第6期
 
內(nèi)容摘要:  印度食品安全標(biāo)準(zhǔn)局(FSSAI)發(fā)布了F. No. 1-116/Scientific Committee (Noti.)/2010-FSSAI號文件,修訂食品安全和標(biāo)準(zhǔn)(
  印度食品安全標(biāo)準(zhǔn)局(FSSAI)發(fā)布了F. No. 1-116/Scientific Committee (Noti.)/2010-FSSAI號文件,修訂食品安全和標(biāo)準(zhǔn)(食品標(biāo)準(zhǔn)和食品添加劑)法規(guī)修訂草案的部分內(nèi)容。
  該草案主要涉及的產(chǎn)品有豬肉、牛肉、羊肉、山羊肉、雞肉、雞蛋、雙殼類軟體動物、魚子醬、冷凍魚柳、扇貝產(chǎn)品等。草案中主要對于所涉及產(chǎn)品的具體分類,定義,最終產(chǎn)品需滿足的水分含量、蛋白含量、脂肪含量等指標(biāo)要求,產(chǎn)品貯藏溫度,產(chǎn)品貯藏時間,生產(chǎn)加工的注意事項進行了闡述。
 
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