江西省遂川縣是著名的“板鴨之鄉(xiāng)”，至今已有上百年的加工歷史。近年來，該縣在秉承傳統(tǒng)遂川縣板鴨加工工藝的基礎上，又融入了現(xiàn)代化生產(chǎn)、經(jīng)營理念，形成了“龍頭企業(yè)+生產(chǎn)基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式。目前，該縣年加工板鴨500多萬只，產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值近3億元，產(chǎn)品俏銷國內(nèi)市場，還出口東南亞和歐盟市場。
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