有機(jī)畜禽養(yǎng)殖過程中限制使用化學(xué)合成藥物，減少了藥物對(duì)動(dòng)物、環(huán)境和人類的危害，提高了畜產(chǎn)品安全質(zhì)量，注重資源的內(nèi)部循環(huán)，最大限度地利用了自有資源，有利于建立良性循環(huán)的有機(jī)生態(tài)系統(tǒng)。這里給大家介紹有機(jī)畜禽運(yùn)輸和屠宰要求。
1、有機(jī)畜禽在裝卸、運(yùn)輸、待宰和屠宰期間都必須有清楚的標(biāo)記，易于識(shí)別。
2、畜禽在裝卸、運(yùn)輸和待宰期間必須有專人負(fù)責(zé)管理。
3、應(yīng)給畜禽提供適當(dāng)?shù)臈l件，例如：
(a)避免畜禽通過視覺、聽覺和嗅覺接觸到正在屠宰或已死亡的動(dòng)物;
(b)保持現(xiàn)存的群體聯(lián)系，避免混合不同群體或性別的畜禽;
(c)提供緩解應(yīng)激的休息時(shí)間;
(d)確保運(yùn)輸方式和操作設(shè)備的質(zhì)量和適合性;運(yùn)輸工具應(yīng)適合所運(yùn)輸?shù)男笄荨?/div>
(e)運(yùn)輸途中應(yīng)避免有機(jī)畜禽饑渴，如有需要，應(yīng)給畜禽喂食、喂水;
(f)考慮并盡量滿足畜禽的個(gè)別需要;
(g)提供合適的溫度和相對(duì)濕度。
(h)裝載和卸載時(shí)對(duì)畜禽的應(yīng)激應(yīng)最小。
4、運(yùn)輸和宰殺動(dòng)物的操作應(yīng)力求平和。禁止使用電棍及類似設(shè)備驅(qū)趕動(dòng)物。禁止在運(yùn)輸前和運(yùn)輸過程中對(duì)動(dòng)物使用鎮(zhèn)靜劑或興奮劑。
5、除非從養(yǎng)殖場(chǎng)到屠宰場(chǎng)的距離太遠(yuǎn)，一般情況下用車輛運(yùn)輸畜禽的時(shí)間不應(yīng)超過8h。應(yīng)盡量就近屠宰。
6、禁止在有機(jī)畜禽失去知覺之前就進(jìn)行捆綁、懸吊和屠宰。用于使畜禽在屠宰前失去知覺的工具應(yīng)隨時(shí)處于良好的工作狀態(tài)。如因宗教或文化原因不允許在屠宰前先使畜禽失去知覺，而必須直接屠宰，則應(yīng)盡可能在平和的環(huán)境下以盡可能短的時(shí)間進(jìn)行。
7、有機(jī)畜禽和常規(guī)畜禽應(yīng)分開屠宰，屠宰后的產(chǎn)品應(yīng)分開貯藏并清楚標(biāo)記。用于畜體標(biāo)記的色料必須符合國(guó)家的食品衛(wèi)生規(guī)定。
免責(zé)與聲明：
1.凡轉(zhuǎn)載本網(wǎng)內(nèi)容，請(qǐng)注明信息來(lái)源“中國(guó)肉類機(jī)械網(wǎng)”，或與本網(wǎng)聯(lián)系，違者將追究法律責(zé)任。
2.凡本網(wǎng)編輯轉(zhuǎn)載的信息內(nèi)容，旨在傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對(duì)其真實(shí)性負(fù)責(zé)。
3.如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請(qǐng)?jiān)?5日內(nèi)與本網(wǎng)聯(lián)系，我們將在第一時(shí)間刪除內(nèi)容并表示歉意！
4.投稿熱線：電話：010-88133989，傳真：010-88131969，郵箱：mpmpcweb#126.com(注#換成@)
