凍肉刨肉機可直接切割-18℃至-12℃未經(jīng)解凍的凍肉，減少了緩化的時間，避免了整塊肉在緩化過程中營養(yǎng)成分的流失，是肉制品加工過程中必不可少的設備。吸取了國外同類產(chǎn)品的先進技術，結合我國實際加工工藝研制生產(chǎn)的。具有性能可靠，投入小，生產(chǎn)效率高。整機均采用不銹鋼制造，刀片采用優(yōu)質(zhì)合金制造，刀刃鋒利，切削效果好。