肉類設(shè)備生產(chǎn)線通常涵蓋屠宰、切割、加工、包裝等多個(gè)環(huán)節(jié)，以下是各環(huán)節(jié)所使用的主要設(shè)備：

important; color: var(--md-box-samantha-deep-text-color) !important;">切割環(huán)節(jié)

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• 鋸骨機(jī)：主要用于切割帶有骨頭的肉類，如豬排骨、牛腿骨等。有手動(dòng)鋸骨機(jī)和電動(dòng)鋸骨機(jī)之分，電動(dòng)鋸骨機(jī)切割效率高，切口整齊，能有效提高切割質(zhì)量和工作效率。
• 切片機(jī)：可將肉類切成薄片，常用于加工火腿、培根、肉片等產(chǎn)品。根據(jù)切割方式和功能不同，有圓盤式切片機(jī)、往復(fù)式切片機(jī)等，能滿足不同厚度和形狀的切片需求。
• 切塊機(jī)：能將大塊的肉類切割成大小均勻的塊狀，適用于生產(chǎn)紅燒肉、燉肉塊等產(chǎn)品。有些切塊機(jī)還可以根據(jù)設(shè)定的尺寸和形狀進(jìn)行精確切割，提高生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化程度。

important; color: var(--md-box-samantha-deep-text-color) !important;">加工環(huán)節(jié)

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• 絞肉機(jī)：用于將肉類絞碎，制成肉餡。有不同規(guī)格和功率的絞肉機(jī)可供選擇，可根據(jù)生產(chǎn)需求調(diào)整絞肉的粗細(xì)程度，廣泛應(yīng)用于香腸、肉丸、餃子餡等產(chǎn)品的生產(chǎn)。
• 攪拌機(jī)：在肉類加工中，用于將絞碎的肉類與各種調(diào)料、添加劑等充分混合，使肉餡的味道更加均勻，質(zhì)地更加細(xì)膩。常見的有立式攪拌機(jī)、臥式攪拌機(jī)等。
• 灌腸機(jī)：將攪拌好的肉餡灌入腸衣中，制成各種香腸。有手動(dòng)灌腸機(jī)和自動(dòng)灌腸機(jī)，自動(dòng)灌腸機(jī)可實(shí)現(xiàn)連續(xù)灌腸，生產(chǎn)效率高，且能控制灌腸的重量和速度。
• 煙熏爐：對(duì)加工好的肉類產(chǎn)品進(jìn)行煙熏處理，賦予產(chǎn)品獨(dú)特的煙熏風(fēng)味和色澤，同時(shí)還能起到一定的防腐作用。煙熏爐有傳統(tǒng)的燃煤煙熏爐和現(xiàn)代化的電加熱煙熏爐、燃?xì)鉄熝瑺t等，后者具有溫度和濕度控制精確、煙熏效果均勻等優(yōu)點(diǎn)。

important; color: var(--md-box-samantha-deep-text-color) !important;">包裝環(huán)節(jié)

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• 真空包裝機(jī)：將加工好的肉類產(chǎn)品裝入包裝袋后，抽出包裝袋內(nèi)的空氣，形成真空環(huán)境，延長產(chǎn)品的保質(zhì)期，保持產(chǎn)品的新鮮度和口感。有單室真空包裝機(jī)、雙室真空包裝機(jī)、滾動(dòng)式真空包裝機(jī)等多種類型。
• 貼標(biāo)機(jī)：在包裝好的肉類產(chǎn)品上貼上標(biāo)簽，標(biāo)注產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表等信息。貼標(biāo)機(jī)可實(shí)現(xiàn)自動(dòng)送標(biāo)、貼標(biāo)等操作，提高包裝的規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化程度。
• 噴碼機(jī)：用于在包裝上噴印生產(chǎn)日期、批次號(hào)、追溯碼等信息，方便產(chǎn)品的質(zhì)量追溯和管理。噴碼機(jī)有油墨噴碼機(jī)、激光噴碼機(jī)等類型，具有噴碼清晰、速度快、穩(wěn)定性好等特點(diǎn)。150*5447-0262