小型雞鴨骨架骨肉分離機加工設備主要是采用機械篩分原理對肉骨原料進行破碎、過濾,將肉糜和骨粒分開。該設備利用禽骨、肉的不同物性特質(zhì)(即肉有可塑性的特點,骨頭則不具備),通過物料推進、破碎、壓力擠壓等手段,結(jié)合狹小縫隙式分離濾網(wǎng)與可調(diào)式出骨等裝置,對禽骨、肉進行機械壓力篩分,從而實現(xiàn)肉骨分離作業(yè)。
小型雞鴨骨架骨肉分離機應用范圍:
小型雞鴨骨架骨肉分離機主要用于骨肉分離,將禽類骨架的肉和骨頭分離開來 .適用于肉類加工廠、冷凍肉加工、屠宰廠 。分離出的肉泥可以制作肉腸、肉餅、肉丸、香腸、午餐肉、紅腸、臺烤腸、臘腸、煎烤腸、撒尿貢丸、雞肉丸、包心肉丸、魚肉卷、獅子頭、四喜丸子、肉餅、包子餡、餃子餡、餛飩、肉醬香精香料、骨油骨湯、水餃等肉制品。骨渣可提取軟骨素、煲湯底料或制作骨粉、動物飼料等用途。
