采用呼吸滾揉可以有效縮短滾揉時間、提高滾揉效率。真空表方便隨時掌握真空狀況，選擇低速功能適應多種滾揉易變形產品，特別是禽類和魚產品。 
       長期驗證高可靠性的控制系統(tǒng)，觸摸屏操作更直觀，良好的耐水防潮性能。

滾揉機使用后要保持機器的清潔，清洗時滾筒內外都要作一次全面的清洗。清洗滾揉機內部時要先往筒內注入清水，按出料按鈕排出廢水和渣屑，然后加入清洗劑或消毒劑兌上溫水再按正、反向間歇運轉。機器內部要多次清洗，滾揉機外部要先用軟布擦拭再用清水清洗。清洗是要注意軸承座、電氣箱等機器的特殊部位。