第50周(12月8日-12月14日)全國多個(gè)區(qū)域出現(xiàn)小規(guī)模的生豬疫情(豬瘟、腹瀉、藍(lán)耳等),導(dǎo)致生豬出欄積極性較高,全國范圍內(nèi)肉豬價(jià)格走勢都呈現(xiàn)震蕩下滑的局面。
西南區(qū)域而言,本地豬源出欄較為平穩(wěn),雖處于臘肉、香腸制作的小高峰,但受省外低價(jià)豬源大量沖擊的影響,第50周肉豬市場呈現(xiàn)階段性生豬供給略大于需求的局面,豬價(jià)走勢呈現(xiàn)小幅下滑的局面。上周西南區(qū)域外三元生豬出欄均價(jià)為8.23元/斤,肉豬養(yǎng)殖可以取得較好的養(yǎng)殖利潤,單頭肉豬利潤約為250-300元/頭。
當(dāng)前河南區(qū)域外三元生豬出欄價(jià)格為7.65-7.75元/斤,重慶8.15-8.30元/斤,廣東7.60-7.70元/斤,江蘇7.90-8.05元/斤。由于西南區(qū)域的生豬價(jià)格優(yōu)勢較為明顯,出現(xiàn)多個(gè)省份(河南、湖南、廣西、陜西)豬源調(diào)入西南的局面。
西南區(qū)域生豬出欄價(jià)格而言:成都外三元豬價(jià)8.30-8.40元/斤(280斤),8.00-8.20元/斤(240斤),綿陽外三元豬價(jià)8.00-8.10元/斤,西溫氏豬價(jià)8.25元/斤,巨星豬價(jià)8.30元/斤。肉聯(lián)廠方面:遂寧高金屠宰后結(jié)算價(jià)格8.45元/斤,以屠宰廣西、湖南良雜豬和本地良雜豬為主,日均屠宰1000-1200頭;綿陽雙匯屠宰后結(jié)算價(jià)格約為8.40元/斤,以河南、湖南、陜西外地良雜豬源為主,日均屠宰3200頭。外地豬源送到成都生豬市場的價(jià)格以8.50-8.60元/斤為主,環(huán)比前一周小幅下調(diào)0.1元/斤。
淘汰母豬方面,由于市場對淘汰母豬的需求仍然較為低迷,本地淘汰母豬的淘汰量較為平穩(wěn),上周期淘汰母豬的價(jià)格較為平穩(wěn),主流淘汰母豬出欄價(jià)格為4.8-5.1元/斤,價(jià)格環(huán)比前一周持平。
綜合分析:第51周處于季節(jié)性豬肉消費(fèi)旺季,臘肉、香腸的制作的逐步增加促使后期豬肉消費(fèi)還有進(jìn)一步上漲空間,但羊肉、牛肉的消費(fèi)會(huì)在一定程度上替代豬肉消費(fèi),部分區(qū)域散發(fā)的疫情導(dǎo)致形成生豬出欄小高峰,嚴(yán)重影響了階段性肉豬行情。另外,本周省外豬源對川渝市場的沖擊仍然較大。在此基礎(chǔ)上,預(yù)期本周西南區(qū)域豬價(jià)走勢以穩(wěn)定為主,由于臘味制作的高峰尚未到來,豬價(jià)持續(xù)大幅下滑的可能性也較小。