據(jù)監(jiān)測，山東臨淄區(qū)生豬出欄價格為8元/斤，較上月同期的7.6元/斤上漲5.26%，與去年同期的價格持平。生豬價格的上漲也開始傳導(dǎo)至豬肉價格，當(dāng)前集貿(mào)五花肉價格仍維持13元/500g，精瘦肉價格則由上周的14.5元/500g上漲到了15元/500g，漲幅3.44%。
據(jù)分析，本次生豬價格上漲，主要原因有：
一是11月中旬開始玉米價格出現(xiàn)了上行趨勢，由10月底的1.08元/500g上漲到了當(dāng)前的1.13元/500g,漲幅達到了4.63%，導(dǎo)致飼料價格上漲，增加了養(yǎng)殖成本。
二是東北市場受降雪影響，價格走高，帶動了華北市場收購價格的上漲。
三是氣溫下降，消費需求好轉(zhuǎn)，養(yǎng)殖企業(yè)惜售情緒上漲，臨淄區(qū)的主要養(yǎng)殖企業(yè)就出現(xiàn)了壓欄的情況。
臨淄區(qū)物價局預(yù)計，進入年底，隨著傳統(tǒng)節(jié)日消費的顯現(xiàn)，肉價整體上漲趨勢較為明顯，而養(yǎng)殖戶壓欄心態(tài)仍存，屠宰企業(yè)采購難度較大，生豬出欄價格仍將呈現(xiàn)上行的趨勢。 
