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寧陜縣加強生豬定點屠宰場(點)肉品質(zhì)量監(jiān)管

2013-11-27      來源:寧陜縣人民政府    
 
內(nèi)容摘要:近期,寧陜縣生豬定點屠宰場出現(xiàn)大量從外地購買淘汰種豬和晚閹豬進行屠宰并上市銷售的現(xiàn)象。由于種豬和晚閹豬肉中含有雄性或雌性激素等有害物質(zhì),對婦女、兒童身體健康造成一定危害。
   近期,寧陜縣生豬定點屠宰場出現(xiàn)大量從外地購買淘汰種豬和晚閹豬進行屠宰并上市銷售的現(xiàn)象。由于種豬和晚閹豬肉中含有雄性或雌性激素等有害物質(zhì),對婦女、兒童身體健康造成一定危害。另外,此種豬購買價格低廉、肉質(zhì)粗糙、營養(yǎng)價值差、有特殊異味等因素,商販將其混入合格肉品中以次充好賣給消費者,從中獲取高額利潤,嚴重侵害了消費者的利益,給廣大消費者的生理和心理上造成一定影響。
  按照《陜西省牲畜屠宰管理條例》等法規(guī)要求,縣農(nóng)業(yè)局和經(jīng)貿(mào)局加大聯(lián)合監(jiān)督管理,采取了五項措施,維護了廣大消費者的利益。一是下印發(fā)了《關于加強生豬定點屠宰場肉品質(zhì)量監(jiān)督管理的通知》,并發(fā)放到各屠宰場和相關負責人手中;二是將全縣7個生豬定點屠宰場的負責人和11個待宰業(yè)主組織召開了專題會議,制定了經(jīng)營戶、販豬戶和屠宰工違反規(guī)定販運病豬、死豬、淘汰種豬、晚閹豬進行屠宰、經(jīng)營現(xiàn)象的,將取消屠宰、經(jīng)營、販運資格;三是加強宣傳,營造良好輿論氛圍。通過培訓、發(fā)放宣傳單、網(wǎng)站等形式,并公布監(jiān)督舉報電話,提高從業(yè)人員守法經(jīng)營意識和消費者肉品購買常識,發(fā)揮廣大人民群眾監(jiān)督作用;四是簽訂《寧陜縣動物定點屠宰場監(jiān)管責任書》和《動物及動物產(chǎn)品經(jīng)營質(zhì)量安全責任書》共18份,夯實了監(jiān)管責任;五是加強監(jiān)管,嚴格執(zhí)法。對屠宰加工中發(fā)現(xiàn)的問題,按照各自職責,嚴格依法查處。
 
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