近日《基于射頻識別的肉牛育肥環(huán)節(jié)關(guān)鍵控制點追溯信息采集指南》、《基于射頻識別的肉牛屠宰環(huán)節(jié)關(guān)鍵控制點追溯信息采集指南》、《牛肉物流環(huán)節(jié)關(guān)鍵控制點追溯信息采集指南》、《食品安全追溯體系設(shè)計與實施通用規(guī)范》4項自治區(qū)地方標(biāo)準(zhǔn)，通過了內(nèi)蒙古自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織的專家審定。來自畜牧、畜牧加工、計算機(jī)、食品安全等相關(guān)領(lǐng)域的5名專家及自治區(qū)質(zhì)監(jiān)局、自治區(qū)科學(xué)技術(shù)信息研究院和內(nèi)蒙古標(biāo)準(zhǔn)化院標(biāo)準(zhǔn)起草人員共10余人參加審定會。
會上審定專家組，認(rèn)真聽取了編寫起草小組關(guān)于4項地方標(biāo)準(zhǔn)的編制說明和標(biāo)準(zhǔn)征求意見處理情況的匯報，并對標(biāo)準(zhǔn)文本進(jìn)行了逐條審查和質(zhì)詢。專家們一致認(rèn)為：《基于射頻識別的肉牛育肥環(huán)節(jié)關(guān)鍵控制點追溯信息采集指南》等3項地方標(biāo)準(zhǔn)，為自治區(qū)規(guī)范利用現(xiàn)代化的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)對肉牛育肥、屠宰加工、物流環(huán)節(jié)信息進(jìn)行快速的采集、整理、查詢等提供科學(xué)依據(jù)，實用性和可操作性較強(qiáng)?！妒称钒踩匪蒹w系設(shè)計與實施通用規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)的制定符合相關(guān)法律法規(guī)要求，對食品企業(yè)建立食品安全可追溯體系具有很強(qiáng)的指導(dǎo)性和可操作性。4項標(biāo)準(zhǔn)的制定參考了大量前期研究成果以及生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)驗，確定的各項指標(biāo)依據(jù)充分、可靠。標(biāo)準(zhǔn)的制定具有迫切的必要性，填補(bǔ)了國內(nèi)相關(guān)領(lǐng)域標(biāo)準(zhǔn)的空白。最后一致同意通過審定。
據(jù)悉這4項地方標(biāo)準(zhǔn)的制定，主要是依據(jù)國家現(xiàn)行相關(guān)規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)的要求，在參考了大量前期研究成果以及生產(chǎn)技術(shù)經(jīng)驗基礎(chǔ)上查閱有關(guān)資料和文獻(xiàn)，結(jié)合自治區(qū)實際和實踐經(jīng)驗總結(jié)研究而成。其中《基于射頻識別的肉牛育肥環(huán)節(jié)關(guān)鍵控制點追溯信息采集指南》規(guī)定了基于RFID射頻識別的肉牛在育肥、屠宰、物流環(huán)節(jié)質(zhì)量安全追溯系統(tǒng)體系的系統(tǒng)組成、信息采集流程、設(shè)備要求及追溯信息管理?！妒称钒踩匪蒹w系設(shè)計與實施通用規(guī)范》規(guī)定了設(shè)計和實施食品安全追溯體系的原則和基本要求，追溯流程的構(gòu)建以及追溯管理規(guī)則。
4項標(biāo)準(zhǔn)通過專家審定，標(biāo)志著自治區(qū)在食品安全追溯領(lǐng)域又邁出了重要一步，對加強(qiáng)自治區(qū)食品安全追溯，保障人民生命財產(chǎn)的安全，具有重要意義。
