不久將來，超市的冷鮮肉將取代傳統(tǒng)的熱鮮肉，成為市民菜籃子里的主流品種。海南省商務(wù)廳市場秩序處負(fù)責(zé)人說，從今年起到2015年，海南省將安排3800萬元支持品牌豬肉專賣店或?qū)９窠ㄔO(shè)，計劃在2015年末，使市民吃冷鮮肉的比例達(dá)到三分之一以上。
據(jù)介紹，近年來海南省政府連續(xù)出臺東西部養(yǎng)豬補貼、能繁母豬補貼、生豬良種補貼、標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)創(chuàng)建等一系列扶持政策，海南省畜牧業(yè)實現(xiàn)歷史性突破。去年生豬出欄921萬頭，出島220萬頭。今年上半年全省生豬出欄456.5萬頭，其中出島102萬頭，同比分別增長5.5%、6.4%。全省萬頭以上豬場205個、千頭以上豬場1700多個，綠色、健康、優(yōu)質(zhì)豬肉備受省內(nèi)外消費者青睞。由于海南省生豬需求由調(diào)入發(fā)展到調(diào)出，而廣州、深圳兩市每日的豬肉需求量分別在12000頭和15000頭以上，兩市年豬肉消費總量1000多萬頭，但本地生豬供給量不足10%，市場給海南生豬提供了廣闊的前景。
海南省政府日前在廣州、深圳舉行了海南生豬營銷對接座談會，以搭建“冷凍肉”產(chǎn)銷對接平臺，加強與廣東地區(qū)豬肉經(jīng)銷商和代理商的合作，實現(xiàn)海南生態(tài)豬肉進入廣東市場。在對接座談會上，海南省肉產(chǎn)品有望由單一生豬供粵向生豬與冷鮮肉同時供粵轉(zhuǎn)變，也標(biāo)志著海南冷鮮肉將進入廣東市場。
海南省商務(wù)廳市場秩序處負(fù)責(zé)人介紹，海南省商務(wù)廳正在全面推進的“放心肉”工程，其中就包括倡導(dǎo)市民買肉首選冷鮮肉。從今年起到2015年，海南省將安排3800萬元支持品牌豬肉店項目建設(shè)，計劃3年在全省建立300家肉類品牌連鎖店、800個肉類品牌專柜或攤位、10-15家肉類配送中心，項目計劃總投資1.2億元。其中，今年海南省將安排1480萬元支持建設(shè)166家肉類品牌連鎖店、100個肉類品牌專柜等。 
