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山西高平專項檢查豬頭肉市場

2013-07-15      來源:中國肉業(yè)網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:豬頭肉是本市的傳統(tǒng)小吃,為確保人民群眾消費安全,7月12日下午,市食安辦聯(lián)合市工商局、質(zhì)監(jiān)局、食藥局深入兩個豬頭肉鹵制點、超市、飯店對豬頭肉的生產(chǎn)、加工、流通環(huán)節(jié)進(jìn)行專項檢查。
  豬頭肉是本市的傳統(tǒng)小吃,為確保人民群眾消費安全,7月12日下午,市食安辦聯(lián)合市工商局、質(zhì)監(jiān)局、食藥局深入兩個豬頭肉鹵制點、超市、飯店對豬頭肉的生產(chǎn)、加工、流通環(huán)節(jié)進(jìn)行專項檢查。
通過檢查發(fā)現(xiàn),經(jīng)過近幾天的專項整治,本市豬頭肉市場已經(jīng)有了明顯改善,專項整治取得了顯著成效,但依然還有許多工作需要去完善。檢查組要求,保障食品安全是黨和政府維護(hù)社會穩(wěn)定、保護(hù)人民身體健康和生命安全的重要職責(zé)。為更好規(guī)范本市豬頭肉市場,相關(guān)部門要加大豬頭肉鹵制作坊的監(jiān)管,規(guī)范其操作行為,讓豬頭肉市場有序合法穩(wěn)定;要嚴(yán)把準(zhǔn)入門檻,對進(jìn)貨渠道進(jìn)行把關(guān);要對前店后坊的生產(chǎn)加工小作坊,加強備案登記管理,在保護(hù)本市傳統(tǒng)小吃的基礎(chǔ)上,鼓勵規(guī)模企業(yè)進(jìn)行投資經(jīng)營傳統(tǒng)行業(yè);要加大督促檢查力度,嚴(yán)把產(chǎn)品質(zhì)量關(guān),通過對豬頭肉生產(chǎn)、加工、銷售市場進(jìn)行整頓,確保人民群眾吃上放心食品。
 
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