從敘永縣委、政府與西南大學舉行市（縣）校合作助推敘永優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)業(yè)化建設座談會上獲悉，敘永縣將充分利用豐富的草山草坡資源和優(yōu)良的山地黃牛優(yōu)勢，依托30多年來持續(xù)實施肉牛品種改良成孰的人工授精技術，采取“加工龍頭企業(yè)﹢科研院所﹢專業(yè)合作社﹢基地（繁育基地、育肥基地）﹢農(nóng)戶﹢金融機構﹢保險機構”的“產(chǎn)學研金”聯(lián)盟模式同西南大學合作，發(fā)展敘永優(yōu)質(zhì)肉牛產(chǎn)業(yè)。
據(jù)了解，肉牛業(yè)是敘永農(nóng)村經(jīng)濟的主要支柱產(chǎn)業(yè)之一，以牛、豬為主的畜牧業(yè)產(chǎn)值已占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的48%，有可利用草山草坡100多萬畝，秸稈100多萬噸，還有酒糟及其他副產(chǎn)物資源約2.5萬噸，這些豐富的資源為敘永養(yǎng)牛業(yè)提供了可靠的保證。
目前，敘永縣已經(jīng)編制完成《敘永縣年出欄10萬頭肉牛產(chǎn)業(yè)項目建議書》，經(jīng)縣委、政府批準后將實施肉牛產(chǎn)業(yè)“百千萬”工程，即：建設存欄萬頭牛的鄉(xiāng)鎮(zhèn)5個，存欄千頭牛的村100個，年出欄100頭的養(yǎng)牛大戶（小區(qū)）500個，2016年實現(xiàn)年出欄10萬頭優(yōu)質(zhì)肉牛，年產(chǎn)值（現(xiàn)價）達17億元以上。