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上海20日起試點恢復(fù)活禽交易

2013-06-19      來源:中國肉業(yè)網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:從上海市政府新聞發(fā)布會上獲悉,明日起,上海第一批定點活禽零售交易點試點營業(yè)。據(jù)悉,定點活禽零售交易點實行掛牌經(jīng)營,定期進行清掃、消毒,交易品種為活雞、肉鴿、鵪鶉。
  從上海市政府新聞發(fā)布會上獲悉,明日起,上海第一批定點活禽零售交易點試點營業(yè)。據(jù)悉,定點活禽零售交易點實行掛牌經(jīng)營,定期進行清掃、消毒,交易品種為活雞、肉鴿、鵪鶉。也就是說,鴨和鵝等還不能進行活禽交易。
  從發(fā)布會上了解到,上海將在原有3個定點活禽批發(fā)市場和461個定點活禽零售交易點的基礎(chǔ)上,按人口數(shù)量和區(qū)域規(guī)模大幅減少零售交易點,將設(shè)2個定點活禽批發(fā)市場和200個定點活禽零售交易點。6月20日,第一批定點活禽零售交易點將試點營業(yè)。據(jù)悉,定點活禽零售交易點實行掛牌經(jīng)營,定期進行清掃、消毒,交易品種為活雞、肉鴿、鵪鶉。
  據(jù)介紹,新設(shè)置的活禽交易點嚴格按照《活禽市場交易規(guī)范》進行設(shè)計和建設(shè),重點明確物理隔離和單獨出入口設(shè)置,對從業(yè)人員、設(shè)施設(shè)備、衛(wèi)生防病、動物防疫、食品安全和環(huán)境保護等有明確規(guī)定。
  目前正在建立覆蓋定點活禽批發(fā)市場和定點活禽零售交易點的食品安全追溯系統(tǒng),追溯系統(tǒng)涵蓋定點活禽交易所有經(jīng)營品種,每只經(jīng)定點活禽交易點銷售的活禽都能追溯到源頭,實現(xiàn)養(yǎng)殖-批發(fā)-銷售全程監(jiān)控。
 
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