近1個(gè)多月來(lái)我國(guó)禽肉市場(chǎng)逐漸恢復(fù)，白羽肉毛雞、雞肉等禽類產(chǎn)品價(jià)格小幅上漲，但上漲的時(shí)間不長(zhǎng)，上漲的幅度不大，5月中下旬大部分禽類產(chǎn)品小幅回落。預(yù)計(jì)6月份禽類產(chǎn)品價(jià)格將以穩(wěn)定為主。
　?。?）終端禽肉消費(fèi)是一個(gè)漸進(jìn)的過(guò)程；同時(shí)，夏季高溫到來(lái)，進(jìn)入肉類消費(fèi)的淡季，禽肉消費(fèi)需求增加的空間很?。?br /> 　?。?）禽肉消費(fèi)受阻，商品代毛雞大多被宰殺進(jìn)入冷庫(kù)儲(chǔ)備，屠宰企業(yè)和有實(shí)力的中間商低價(jià)囤貨，庫(kù)存較多，據(jù)調(diào)研冷庫(kù)存儲(chǔ)率在90%左右；
　?。?）在我國(guó)肉類消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，仍以豬肉消費(fèi)為主，豬肉占肉類消費(fèi)總量的65%左右。生豬市場(chǎng)供應(yīng)充足，生豬和豬肉價(jià)格的下降影響禽類產(chǎn)品價(jià)格。
　　隨著第三、四季度終端禽肉消費(fèi)需求的增加，禽類產(chǎn)品價(jià)格將開始上漲。但因種禽的存欄量并未大幅下降，且4、5月份部分養(yǎng)殖戶已逐漸開始補(bǔ)欄，禽類產(chǎn)品也不會(huì)出現(xiàn)大幅上漲。