近期，隨著禽流感疫情逐步得到控制，上海、浙江、江蘇等地相繼終止禽流感應急響應，雞肉價格止跌回升，家禽業(yè)正從低谷走出。
　　據(jù)農業(yè)部數(shù)據(jù)顯示，禽流感發(fā)生后白條雞價格下跌，5月12日達到今年以來的最低價每公斤12.97元，5月15日回升到13.51元，但仍比去年同期低4.2%。從交易量看，今年第13周（3月25日-31日）交易量快速萎縮，第18周達到今年最小值，僅為第13周的41.3%，與去年同期相比減少68.8%，第19周（5月6日-12日）交易量環(huán)比回升25.6%，與去年同期相比仍低67.2%。
　　中糧集團肉食投資有限公司副總經(jīng)理李志利說，雖然目前肉雞價格比谷底時期高，但還存在波動，不能盲目樂觀。禽流感期間，不少企業(yè)將祖代和父代種雞忍痛出售，即使行情好轉起來，也需要一定時間補欄。
　　李志利擔心的是今后一個時期由于肉雞供應不足，可能引發(fā)雞肉價格再次暴漲，不利于行業(yè)健康發(fā)展。他建議，國內養(yǎng)殖業(yè)應提高規(guī)?；B(yǎng)殖水平，建立有效信息共享機制，增強養(yǎng)殖戶抵御自然災害和市場風險的能力。
　　為提高養(yǎng)殖業(yè)的規(guī)?；胶蛻獙︼L險的能力，中糧肉食宿遷公司創(chuàng)新與養(yǎng)殖戶的合作模式，取得了一定效果。
　　簽訂保底合同是中糧集團與養(yǎng)殖戶進行合作的一種模式。此外，中糧集團與養(yǎng)殖戶之間還有“五統(tǒng)一”訂單合作模式。據(jù)了解，與中糧集團簽訂“五統(tǒng)一”訂單的農戶現(xiàn)在全部愿意繼續(xù)從事養(yǎng)殖業(yè)，與中糧集團簽訂保底合同的農戶有60%愿意繼續(xù)從事養(yǎng)殖業(yè)，這一比例遠高于散養(yǎng)戶。
　　“疫情是暫時的，我們更看重長遠利益，通過穩(wěn)定的合作關系能讓更多農戶有信心繼續(xù)從事養(yǎng)殖業(yè)，良好的產業(yè)環(huán)境有利于養(yǎng)殖企業(yè)長遠發(fā)展。”李志利說。
　　除了提高規(guī)模化養(yǎng)殖水平，宿遷市宿豫區(qū)農委書記丁先堂建議，政府應當引導、扶持養(yǎng)殖企業(yè)做大做強，實現(xiàn)轉型升級，有條件的企業(yè)可以發(fā)展全產業(yè)鏈模式，有效降低風險。
　　有業(yè)內人士建議，目前我國的家禽養(yǎng)殖業(yè)與養(yǎng)殖發(fā)達國家相比還有很大差距，養(yǎng)殖質量相對落后。長遠看，家禽養(yǎng)殖業(yè)必須提升產業(yè)化水平，實現(xiàn)現(xiàn)代化管理，創(chuàng)新養(yǎng)殖戶風險承擔方式，增強抗風險能力。