據(jù)香港《大公報(bào)》報(bào)道，內(nèi)地供港活牛成本高企，令香港基層民眾望牛興嘆。商務(wù)部副部長蔣耀平28日會(huì)見香港漁農(nóng)界訪京團(tuán)時(shí)表示，日后會(huì)深入研究改革供港活牛的體制，在安全的情況下減少活牛供港的流程，降低新鮮牛肉的成本。蔣耀平還透露，國家已逐步就部分流程的各項(xiàng)收費(fèi)進(jìn)行減免。
　　香港食物及衛(wèi)生局最新報(bào)告顯示，內(nèi)地活牛供應(yīng)緊張導(dǎo)致香港新鮮牛肉價(jià)格高企，香港本地肥牛批發(fā)價(jià)和良種牛批發(fā)價(jià)，由2010年11月至今年5月已上漲逾七成五。獨(dú)家代理內(nèi)地供港新鮮豬肉牛肉的五豐行的毛利亦由去年第二季接近零，至第四季回升至11%。食衛(wèi)局指對(duì)開放活牛代理市場建議持開放態(tài)度。
　　在與蔣耀平座談時(shí)，香港立法會(huì)議員何俊賢說，除了希望國家能盡快開放供港活牛代理之外，還應(yīng)推行一連串的措施減省活牛供應(yīng)鏈成本。具體來看，一方面考慮讓港人在內(nèi)地鄰近香港的省份設(shè)立養(yǎng)殖場，增加供港活牛的供應(yīng)。另一方面希望國家能研究內(nèi)地活牛供港的整體流程，簡化不必要的流程并進(jìn)一步降低新鮮牛肉的成本和雜費(fèi)。
　　對(duì)于訪京團(tuán)的訴求，蔣耀平回應(yīng)正面。他表示會(huì)積極關(guān)注，并會(huì)著手研究會(huì)上所聽取的意見，再深入研究改革供港活牛的體制，在安全的情況下減少活牛供港的流程，降低新鮮牛肉的成本，并稱國家已逐步就部分流程的各項(xiàng)收費(fèi)進(jìn)行減免。
　　公開資料顯示，五豐行肥牛批發(fā)價(jià)由2010年11月的每擔(dān)約2,600港元，加至今年5月每擔(dān)約4,600元，良種牛批發(fā)價(jià)由每擔(dān)約2,000元加至每擔(dān)約4,000元，兩者升幅75%。業(yè)內(nèi)人士表示，香港活牛價(jià)格升幅與內(nèi)地同期接近，但由于人民幣升值，而導(dǎo)致供應(yīng)緊張和新鮮牛肉價(jià)格高企。