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凍肉收儲對豬周期影響有限

2013-04-22      來源:豬價格網(wǎng)    
 
內(nèi)容摘要:目前母豬存欄仍在歷史高位,往后5個月的生豬潛在供應(yīng)量仍然很大,且下游需求受到2012年末至今餐飲消費放緩和“黃浦江死豬”,H7N9雙重疊加,養(yǎng)殖虧損情況短期并不能由于收儲而得到扭轉(zhuǎn)。
  目前母豬存欄仍在歷史高位,往后5個月的生豬潛在供應(yīng)量仍然很大,且下游需求受到2012年末至今餐飲消費放緩和“黃浦江死豬”,H7N9雙重疊加,養(yǎng)殖虧損情況短期并不能由于收儲而得到扭轉(zhuǎn)。
  2013年收儲對目前生豬市場的供需影響有限
  高位的母豬存欄決定了五個月以后的高生豬供給:我們注意到12年9月母豬存欄的顯著上漲部分解釋了5個月后的13年2月生豬價格的大幅下降。而12年9月以后母豬存欄維持在歷史高位水平(截至13年3月),意味著今年2-8月的生豬出欄供給將維持高位。我們認(rèn)為這是本輪周期收儲不能改變養(yǎng)殖戶虧損狀態(tài)的最重要原因。
  本次禽流感導(dǎo)致的禽肉消費下降份額轉(zhuǎn)向豬肉力度較往次弱,更多地轉(zhuǎn)向了水產(chǎn)品和牛羊肉。由于近期禽流感事件影響,按歷史上來說,禽流感使得肉類消費禽類部分轉(zhuǎn)向豬肉消費,而此次根據(jù)業(yè)內(nèi)的草根調(diào)研顯示,由于前期黃浦江漂豬事件和豬肉接觸者感染禽流感的影響,本次轉(zhuǎn)向豬肉力度較往次弱。
  三公消費的遏制導(dǎo)致餐飲需求下降,餐飲行業(yè)銷售額同比增速自13年1月后顯著下降;去年年底以來遏制三公消費政策的推廣,使得下游終端,特別是餐飲業(yè)受到劇烈影響,而豬肉作為餐館肉類消費的主要產(chǎn)品首當(dāng)其沖;
  長期結(jié)構(gòu)性因素的角度,我國豬肉消費已經(jīng)進(jìn)入了結(jié)構(gòu)性增速放緩階段。
  觀點潛在的風(fēng)險
  禽流感發(fā)展過程中豬肉消費負(fù)面因素的淡化將會影響我們對豬周期的研判。若豬價超預(yù)期的反彈導(dǎo)致淘汰母豬時點延后,則豬周期拐點將延后至14年。
 
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