浙江省嘉興市生豬主產(chǎn)區(qū)。公開資料顯示:2007年末,嘉興全市生豬存欄282.91萬頭,在5年后,這個(gè)數(shù)據(jù)遞增到734萬頭,目前生豬養(yǎng)殖場戶近13萬個(gè),出欄規(guī)模50頭以下的養(yǎng)殖戶占89%。養(yǎng)豬、育肥、屠宰、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)都對環(huán)境造成了巨大壓力。高密度養(yǎng)殖一方面導(dǎo)致豬的死亡率升高;另一方面,豬的糞便、尿液等廢棄物以及對死豬的處理需求也超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。
今年春節(jié)后,豬肉進(jìn)入傳統(tǒng)需求淡季,價(jià)格暴跌而飼料價(jià)格上漲,養(yǎng)殖戶兩頭受迫。在豬肉價(jià)格持續(xù)波動(dòng)中,生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈中能穩(wěn)定賺錢的有以下幾類:一是賣飼料的,二是殺豬的,三是收購毛豬的中介。此外還有一類,在本地稱作“嫖豬”聯(lián)系買豬的客人,再將豬農(nóng)手里的豬低價(jià)買進(jìn),喂養(yǎng)極短的時(shí)間后,聯(lián)系客人將豬賣出,一般這樣的人會(huì)在行情好的時(shí)候活動(dòng)頻繁,市場不好也就很少參與。
也有散養(yǎng)戶表示:“豬販子在收購毛豬后,再加上20%毛利賣給政府。我們希望國家出臺(tái)最低保護(hù)價(jià),這樣才不會(huì)導(dǎo)致肉價(jià)暴漲暴跌。”“肉價(jià)的劇烈波動(dòng)和炒股差不多,”一位散養(yǎng)戶抱怨說,他希望各村的養(yǎng)殖戶可以組成公司,像山東、江西的養(yǎng)雞專業(yè)戶那樣通過“公司+農(nóng)戶”的模式與市場談判,而不是任市場決定。
今年春節(jié)后,豬肉進(jìn)入傳統(tǒng)需求淡季,價(jià)格暴跌而飼料價(jià)格上漲,養(yǎng)殖戶兩頭受迫。在豬肉價(jià)格持續(xù)波動(dòng)中,生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈中能穩(wěn)定賺錢的有以下幾類:一是賣飼料的,二是殺豬的,三是收購毛豬的中介。此外還有一類,在本地稱作“嫖豬”聯(lián)系買豬的客人,再將豬農(nóng)手里的豬低價(jià)買進(jìn),喂養(yǎng)極短的時(shí)間后,聯(lián)系客人將豬賣出,一般這樣的人會(huì)在行情好的時(shí)候活動(dòng)頻繁,市場不好也就很少參與。
也有散養(yǎng)戶表示:“豬販子在收購毛豬后,再加上20%毛利賣給政府。我們希望國家出臺(tái)最低保護(hù)價(jià),這樣才不會(huì)導(dǎo)致肉價(jià)暴漲暴跌。”“肉價(jià)的劇烈波動(dòng)和炒股差不多,”一位散養(yǎng)戶抱怨說,他希望各村的養(yǎng)殖戶可以組成公司,像山東、江西的養(yǎng)雞專業(yè)戶那樣通過“公司+農(nóng)戶”的模式與市場談判,而不是任市場決定。