前日，天河肉聯(lián)廠在廠區(qū)大門口貼出一份通知，宣布從4月1日起全面停止一切屠宰業(yè)務，意味著為廣州市民提供了17年豬肉的天河肉聯(lián)廠正式關閉。
關閉肉聯(lián)廠可讓私宰肉失去生存土壤
3月25日下午，天河肉聯(lián)廠工作人員在廠區(qū)每個大門都貼出一份蓋有公章的通知，上面寫道：“根據(jù)3月20日下午天河區(qū)工商局在我廠召開的會議精神，我廠從2013年4月1日起全面停止一切屠宰業(yè)務。”這個突然而來的“通知”不僅讓旁邊生豬交易市場的檔主和代宰戶措手不及，就連屠宰場的工人也提出抗議，要求肉聯(lián)廠領導就工人待遇和安置問題給說法。
早在今年初的廣州市政府常務會議審議通過的廣州牲畜屠宰管理改革方案中，天河肉聯(lián)廠就未被列入規(guī)劃范圍，而之前負責承包屠宰車間的某公司與天河肉聯(lián)廠簽訂的承包協(xié)議，將于今年3月31日期滿，因此在多重因素的綜合下，從4月1日開始，天河肉聯(lián)廠將停止屠宰業(yè)務。
“不但成本不會上升，肉質(zhì)也更有保障”
據(jù)了解，天河肉聯(lián)廠現(xiàn)有的屠宰業(yè)務量為1300頭/日，占廣州市屠宰業(yè)務量的六分之一，天河肉聯(lián)廠關閉后，其屠宰業(yè)務將分散到嶺南集團旗下的孔旺記肉業(yè)食品分公司（原“茅山肉聯(lián)廠”，下稱“孔旺記公司”）、雅瑤肉聯(lián)廠、嘉禾肉聯(lián)廠、良田肉聯(lián)廠和花都肉聯(lián)廠，為此有市民擔心生豬屠宰突然分散到更遠的郊區(qū)，會不會對豬肉的供應和肉價造成影響。
對于市民所擔心運輸距離增加，會不會造成豬肉價格的上漲的問題。“這是不可能的，從運輸成本上來說，增加短短的二三十公里相對于動輒上千公里的生豬運輸來說，根本是九牛一毛。而且孔旺記公司離廣清高速出口不到1公里，半個小時內(nèi)可到天河、黃埔，不會對廣州的豬肉供應造成影響。”劉澤武說，不但成本不會上升，而且豬肉質(zhì)量更加有保障，目前孔旺記公司采取的是和養(yǎng)殖場對接的模式，省去了生豬批發(fā)等環(huán)節(jié)，并且有市級檢測站駐場，豬肉的質(zhì)量更容易得到保障。
劉澤武表示，作為國企，孔旺記公司承諾給予優(yōu)惠的價格和優(yōu)質(zhì)的服務，對于代宰的豬肉只收取代宰費，另外豬肉檔主也不必再到生豬交易市場選豬，可到孔旺記公司直接挑選宰好的豬肉，因為嶺南集團本身就是肉類食品加工企業(yè)，供應富余的肉類自身可以全部消化，進冷庫用作肉類加工，這也是現(xiàn)代屠宰行業(yè)的模式。
■部門說法
將加強市場巡查嚴打銷售私宰肉
王云楓表示，廣州市工商局和中心城區(qū)各工商分局分別組織供應中心城區(qū)的6家生豬定點屠宰企業(yè)、代宰商、相關肉菜（農(nóng)貿(mào)）市場開辦者及肉品經(jīng)營業(yè)戶召開專題會議，聽取從業(yè)者意見，研究部署天河肉聯(lián)廠停止生豬屠宰業(yè)務后市場供應保障工作。目前，屬地政府和嶺南集團已分別制定應急預案，市工商局也下發(fā)通知對有關工作進行了部署，做好相關應急準備工作。將加強農(nóng)貿(mào)（肉菜）市場巡查，嚴打欺行霸市、哄抬物價、壟斷市場等違法違規(guī)行為。同時，一如既往嚴厲打擊私屠濫宰和銷售私宰肉違法違規(guī)行為，維護肉品市場經(jīng)營秩序。
原址上將建成一間三甲醫(yī)院
屠宰設施"帶病"運轉(zhuǎn)、污水臭味擾民，肉聯(lián)廠已到非搬不可境地
據(jù)了解，天河肉聯(lián)廠自1996年投產(chǎn)以來，在17年的使用中一直沒有進行全面的維修，目前生產(chǎn)設備設施已經(jīng)相當陳舊，機械磨損嚴重，基本處于"帶病"運轉(zhuǎn)狀態(tài)，屠宰車間尤為嚴重。其排出的污水對附近生態(tài)環(huán)境、居民生活影響巨大。
此外，依附肉聯(lián)廠而生的天河生豬交易市場，每天上千頭生豬在此交易，儼然一個大型的養(yǎng)豬場，但卻沒有相應的污水處理設備，也成為附近居民投訴的焦點之一。
天河肉聯(lián)廠所在的地塊已經(jīng)規(guī)劃為醫(yī)院用地，在肉聯(lián)廠關閉后，原址會建成一間大型的三甲醫(yī)院，以填補天河東部沒有三甲醫(yī)院的現(xiàn)狀。三甲醫(yī)院建成后可惠及天河東部以及蘿崗西部的居民。王云楓也向新快報記者證實，天河區(qū)政府決定在原址建一間三甲醫(yī)院，而非有媒體所報道的"三間大型醫(yī)院"。
天河肉聯(lián)廠關閉只是縮影
55家牲畜定點屠宰場4年內(nèi)優(yōu)化調(diào)整為23家
據(jù)王云楓介紹，天河肉聯(lián)廠的關閉僅僅是廣州市優(yōu)化牲畜定點屠宰布局的一個縮影。早在今年1月，廣州市工商局聯(lián)合市經(jīng)貿(mào)委等九部門就研究制定了《廣州市牲畜定點屠宰資格審核清理及布局優(yōu)化調(diào)整工作方案》，經(jīng)市委、市政府審批通過并組織實施。
該方案提出，用4年時間將現(xiàn)有55家牲畜定點屠宰場優(yōu)化調(diào)整為23家（包括17家生豬、2家牛、2家羊、2家乳豬定點屠宰場），形成梯次配置、布局合理、流通有序的產(chǎn)業(yè)布局。
天河肉聯(lián)廠屠宰業(yè)務分流圖
孔旺記肉業(yè)食品分公司
雅瑤肉聯(lián)廠
嘉禾肉聯(lián)廠
良田肉聯(lián)廠
花都肉聯(lián)廠
關閉肉聯(lián)廠可讓私宰肉失去生存土壤
3月25日下午，天河肉聯(lián)廠工作人員在廠區(qū)每個大門都貼出一份蓋有公章的通知，上面寫道：“根據(jù)3月20日下午天河區(qū)工商局在我廠召開的會議精神，我廠從2013年4月1日起全面停止一切屠宰業(yè)務。”這個突然而來的“通知”不僅讓旁邊生豬交易市場的檔主和代宰戶措手不及，就連屠宰場的工人也提出抗議，要求肉聯(lián)廠領導就工人待遇和安置問題給說法。
早在今年初的廣州市政府常務會議審議通過的廣州牲畜屠宰管理改革方案中，天河肉聯(lián)廠就未被列入規(guī)劃范圍，而之前負責承包屠宰車間的某公司與天河肉聯(lián)廠簽訂的承包協(xié)議，將于今年3月31日期滿，因此在多重因素的綜合下，從4月1日開始，天河肉聯(lián)廠將停止屠宰業(yè)務。
“不但成本不會上升，肉質(zhì)也更有保障”
據(jù)了解，天河肉聯(lián)廠現(xiàn)有的屠宰業(yè)務量為1300頭/日，占廣州市屠宰業(yè)務量的六分之一，天河肉聯(lián)廠關閉后，其屠宰業(yè)務將分散到嶺南集團旗下的孔旺記肉業(yè)食品分公司（原“茅山肉聯(lián)廠”，下稱“孔旺記公司”）、雅瑤肉聯(lián)廠、嘉禾肉聯(lián)廠、良田肉聯(lián)廠和花都肉聯(lián)廠，為此有市民擔心生豬屠宰突然分散到更遠的郊區(qū)，會不會對豬肉的供應和肉價造成影響。
對于市民所擔心運輸距離增加，會不會造成豬肉價格的上漲的問題。“這是不可能的，從運輸成本上來說，增加短短的二三十公里相對于動輒上千公里的生豬運輸來說，根本是九牛一毛。而且孔旺記公司離廣清高速出口不到1公里，半個小時內(nèi)可到天河、黃埔，不會對廣州的豬肉供應造成影響。”劉澤武說，不但成本不會上升，而且豬肉質(zhì)量更加有保障，目前孔旺記公司采取的是和養(yǎng)殖場對接的模式，省去了生豬批發(fā)等環(huán)節(jié)，并且有市級檢測站駐場，豬肉的質(zhì)量更容易得到保障。
劉澤武表示，作為國企，孔旺記公司承諾給予優(yōu)惠的價格和優(yōu)質(zhì)的服務，對于代宰的豬肉只收取代宰費，另外豬肉檔主也不必再到生豬交易市場選豬，可到孔旺記公司直接挑選宰好的豬肉，因為嶺南集團本身就是肉類食品加工企業(yè)，供應富余的肉類自身可以全部消化，進冷庫用作肉類加工，這也是現(xiàn)代屠宰行業(yè)的模式。
■部門說法
將加強市場巡查嚴打銷售私宰肉
王云楓表示，廣州市工商局和中心城區(qū)各工商分局分別組織供應中心城區(qū)的6家生豬定點屠宰企業(yè)、代宰商、相關肉菜（農(nóng)貿(mào)）市場開辦者及肉品經(jīng)營業(yè)戶召開專題會議，聽取從業(yè)者意見，研究部署天河肉聯(lián)廠停止生豬屠宰業(yè)務后市場供應保障工作。目前，屬地政府和嶺南集團已分別制定應急預案，市工商局也下發(fā)通知對有關工作進行了部署，做好相關應急準備工作。將加強農(nóng)貿(mào)（肉菜）市場巡查，嚴打欺行霸市、哄抬物價、壟斷市場等違法違規(guī)行為。同時，一如既往嚴厲打擊私屠濫宰和銷售私宰肉違法違規(guī)行為，維護肉品市場經(jīng)營秩序。
原址上將建成一間三甲醫(yī)院
屠宰設施"帶病"運轉(zhuǎn)、污水臭味擾民，肉聯(lián)廠已到非搬不可境地
據(jù)了解，天河肉聯(lián)廠自1996年投產(chǎn)以來，在17年的使用中一直沒有進行全面的維修，目前生產(chǎn)設備設施已經(jīng)相當陳舊，機械磨損嚴重，基本處于"帶病"運轉(zhuǎn)狀態(tài)，屠宰車間尤為嚴重。其排出的污水對附近生態(tài)環(huán)境、居民生活影響巨大。
此外，依附肉聯(lián)廠而生的天河生豬交易市場，每天上千頭生豬在此交易，儼然一個大型的養(yǎng)豬場，但卻沒有相應的污水處理設備，也成為附近居民投訴的焦點之一。
天河肉聯(lián)廠所在的地塊已經(jīng)規(guī)劃為醫(yī)院用地，在肉聯(lián)廠關閉后，原址會建成一間大型的三甲醫(yī)院，以填補天河東部沒有三甲醫(yī)院的現(xiàn)狀。三甲醫(yī)院建成后可惠及天河東部以及蘿崗西部的居民。王云楓也向新快報記者證實，天河區(qū)政府決定在原址建一間三甲醫(yī)院，而非有媒體所報道的"三間大型醫(yī)院"。
天河肉聯(lián)廠關閉只是縮影
55家牲畜定點屠宰場4年內(nèi)優(yōu)化調(diào)整為23家
據(jù)王云楓介紹，天河肉聯(lián)廠的關閉僅僅是廣州市優(yōu)化牲畜定點屠宰布局的一個縮影。早在今年1月，廣州市工商局聯(lián)合市經(jīng)貿(mào)委等九部門就研究制定了《廣州市牲畜定點屠宰資格審核清理及布局優(yōu)化調(diào)整工作方案》，經(jīng)市委、市政府審批通過并組織實施。
該方案提出，用4年時間將現(xiàn)有55家牲畜定點屠宰場優(yōu)化調(diào)整為23家（包括17家生豬、2家牛、2家羊、2家乳豬定點屠宰場），形成梯次配置、布局合理、流通有序的產(chǎn)業(yè)布局。
天河肉聯(lián)廠屠宰業(yè)務分流圖
孔旺記肉業(yè)食品分公司
雅瑤肉聯(lián)廠
嘉禾肉聯(lián)廠
良田肉聯(lián)廠
花都肉聯(lián)廠
