金鑼所有的冷鮮肉從生豬進(jìn)廠到屠宰再到深加工，均需要經(jīng)過(guò)20道檢驗(yàn)檢疫，每一個(gè)環(huán)節(jié)、每一個(gè)產(chǎn)品都有質(zhì)監(jiān)員負(fù)責(zé)全程跟蹤，從根本上消除安全隱患。“全清真食品鏈”每一個(gè)環(huán)節(jié)都經(jīng)過(guò)嚴(yán)苛的審核、把控，從根本上杜絕了安全隱患，使其產(chǎn)品更安全放心、更美味潔凈!金鑼集團(tuán)為保證金鑼火腿腸產(chǎn)品質(zhì)量，金鑼集團(tuán)制定了嚴(yán)格的監(jiān)控措施，建立了一套全面的安全檢測(cè)體系，貫穿食品生產(chǎn)的全過(guò)程，全方位確保食品安全。
　　多年來(lái)，金鑼一直保持自己優(yōu)勢(shì)品牌，在優(yōu)勢(shì)品牌“高品質(zhì)肉制品”上投入大量的新技術(shù)、新設(shè)備以及全身心的品牌筑造。金鑼火腿腸投入新科技讓大家品嘗“新滋味”，金鑼也不斷細(xì)分市場(chǎng)，走多品牌發(fā)展路線，全方位發(fā)展，為其在肉制品食品市場(chǎng)的地位奠定基礎(chǔ)。
　　金鑼正用實(shí)際行動(dòng)贏得消費(fèi)者的信任。 金鑼火腿腸以“綠色發(fā)展、綠色經(jīng)濟(jì)、綠色消費(fèi)”發(fā)展理念，提升集團(tuán)戰(zhàn)略的高度，也為引領(lǐng)整個(gè)肉制品行業(yè)發(fā)展方向的行業(yè)標(biāo)桿。還為中國(guó)肉制品行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)品牌。
　　金鑼集團(tuán)從成立伊始便致力將食品安全作為生產(chǎn)基礎(chǔ)，率先在業(yè)內(nèi)打造一條完整的全產(chǎn)業(yè)鏈，不斷消費(fèi)者提供高品質(zhì)的健康肉制品，引領(lǐng)消費(fèi)者朝著優(yōu)質(zhì)生活不斷邁進(jìn)。并將生物技術(shù)、工程技術(shù)、信息技術(shù)等高新科技巧妙融合其中，使產(chǎn)業(yè)鏈科技含量大幅提高，產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化升級(jí)步伐加快，體現(xiàn)了魯企在提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力、強(qiáng)化企業(yè)創(chuàng)新能力所做的不懈追求，金鑼火腿腸專業(yè)素養(yǎng)金鑼火腿腸融洽高新科技。