根據(jù)內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團)股份有限公司6月15日夜間發(fā)布的公告，歐洲乳業(yè)巨頭丹麥愛氏晨曦以22億港元入股蒙牛，持股約5.9％，成為繼中糧(持股28.09％)之后的第二大戰(zhàn)略股東，并將參與蒙牛的實際運營，覆蓋從前端奶源管理到生產(chǎn)質(zhì)量控制等關(guān)鍵領(lǐng)域。這是迄今為止中國乳業(yè)達成的最大一起國際合作。
　　成立于1863年的愛氏晨曦，是歐洲最大、歷史最悠久的乳品企業(yè)，也是全球最大的有機乳品供應商，同時還是不少中國乳企的上游供應商。根據(jù)交易，入股后愛氏有權(quán)向蒙牛董事會提名一名董事，同時還將和蒙牛共同創(chuàng)建中國－丹麥牛奶科技合作中心，為蒙牛提供專業(yè)技術(shù)，幫助其提高奶制品質(zhì)量和對奶農(nóng)的生產(chǎn)追蹤，包括負責傳授包括牛奶質(zhì)量、可追溯性和牧場管理方面的知識等。
　　對于此次合作，愛氏晨曦CEO彼得·特伯(PederTuborgh)表示：“中國是全球第二大乳品市場，愛氏晨曦將與蒙牛在牧場管理、質(zhì)量可追溯體系建立等多領(lǐng)域開展深入合作，為中國消費者提供更多高附加值乳制品。”蒙牛董事會預期，這次戰(zhàn)略合作有助提升集團作為優(yōu)質(zhì)消費產(chǎn)品生產(chǎn)商的聲譽。
　　不過，在我國乳業(yè)復雜的背景下，不少業(yè)內(nèi)人士認為蒙牛單純是為了戴一個外資的“帽子”以改善形象，用新瓶裝舊酒。正略鈞策管理咨詢公司合伙人、副總裁陳庚在接受《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者采訪時表示，做事情本來就應當既做面子，又做里子。蒙牛希望借助“洋牛”的光環(huán)改善中國消費者對自身的認知無可厚非，關(guān)鍵要看它引入外資后要做什么，是不是實實在在地在努力改進質(zhì)量管理體系。
　　中投顧問食品行業(yè)研究員向健軍在接受《中國產(chǎn)經(jīng)新聞》記者采訪則表示，近年來，中國乳制品行業(yè)一直處于三鹿三聚氰胺、蒙牛黃曲毒素M1超標、伊利嬰幼兒奶粉汞超標等惡性安全事件當中，所以此次中糧入注蒙牛以及與愛氏晨曦的合作意在重塑企業(yè)品牌形象是必然的，但絕不僅僅是為了戴上外資的帽子以挽救聲譽。“中糧作為蒙牛現(xiàn)第一大股東，與外資進行合作是為實現(xiàn)自己利益最大化，對蒙牛進行整合也有利于國內(nèi)乳制品行業(yè)的健康、快速發(fā)展。”
　　從長遠來看，外資的引進以及先進管理技術(shù)的植入有利于提升中國乳企產(chǎn)品品質(zhì)，并與國際乳業(yè)先進水平接軌。今年4月新上任的蒙?？偛脤O伊萍就評價稱，與愛氏晨曦的合作不僅將使蒙牛質(zhì)量管理和產(chǎn)品品質(zhì)達到國際水平，也將為中國乳業(yè)的國際交流和合作提供示范，推動中國乳業(yè)整體水平提升。
　　在向健軍看來，這個期望是有能力實現(xiàn)的。一方面，中糧以28.09％占股成為蒙牛第一大股東之后，對蒙牛整個體系將進行全方位改革；另一方面，愛氏晨曦作為歐洲最大、歷史最悠久的乳品企業(yè)，從前端奶源管理到生產(chǎn)質(zhì)量控制等關(guān)鍵領(lǐng)域，其水平和技術(shù)都處于國際領(lǐng)先水平。
　　陳庚則表示不能完全認同。在他看來，愛氏晨曦所采用的歐洲標準，并不一定適合中國，動不動就提國際水平是沒有意義的。更何況，蒙牛經(jīng)過自己多年的發(fā)展，也形成了自己獨有的體系和文化，這是蒙牛的歷史基因。如今引進愛氏晨曦的系統(tǒng)，也未必會十分匹配，難免有摩擦。他強調(diào)，我們應當期待的是通過與愛氏晨曦的合作，蒙牛的質(zhì)量管理與產(chǎn)品品質(zhì)大幅提高，至少不出現(xiàn)安全問題。
　　事實上，中國區(qū)域分布大，管理模式還面臨著巨大的區(qū)域化問題。
　　愛氏晨曦對于中國的這種區(qū)域差異化而言，恐怕難以涉深。雙方攜手前進的道路目前看來依舊曲折。
　　引進先進的質(zhì)量管理系統(tǒng)，是蒙牛邁出的重要一步。然而在管理當中，人為因素的重要性亦不可忽視。向健軍向本報記者表示，蒙牛要成功提升產(chǎn)品品質(zhì)，改善乳品安全現(xiàn)狀還需要從三個方面努力：一，引進人才，實施人才開發(fā)戰(zhàn)略，不斷提高企業(yè)的經(jīng)營和管理水平；二，建立直接的奶源基地，保障乳制品質(zhì)量安全；三，開發(fā)高端產(chǎn)品，以質(zhì)取勝。