日前，北京市“放心肉”食品聯(lián)盟宣布成立。北京市商務(wù)委表示，今年計(jì)劃要將“放心肉”工程覆蓋到全部12家生豬屠宰企業(yè)、8家批發(fā)市場(chǎng)以及17家大型超市的580家門(mén)店，今后市民可以在更多的網(wǎng)點(diǎn)買(mǎi)到放心肉。北京“放心肉”工程從2011年試點(diǎn)，豬肉實(shí)現(xiàn)“來(lái)源可追溯、去向可查證、責(zé)任可追究”。
　　北京市商務(wù)委儲(chǔ)備調(diào)控處處長(zhǎng)梁驚原介紹，截至目前，已擴(kuò)大至6家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)、5家批發(fā)市場(chǎng)及附屬500個(gè)零售終端、17家大中型連鎖超市的362家門(mén)店，新發(fā)地、大洋路、家樂(lè)福、超市發(fā)、物美、沃爾瑪?shù)戎袌?chǎng)超市均加入。北京市商務(wù)委統(tǒng)計(jì)，目前可追溯的“放心肉”占全市年生豬屠宰量80%，占5家批發(fā)市場(chǎng)交易量的25%左右，占17家連鎖超市銷(xiāo)售豬肉門(mén)店的70%。
　　梁驚原表示，北京下一步將繼續(xù)加大“放心肉”工程推廣，在2013年要覆蓋至全部12家生豬定點(diǎn)屠宰企業(yè)、銷(xiāo)售豬肉的大型批發(fā)市場(chǎng)和連鎖超市。